哈萨克斯坦计划在全球肉类市场上推广本国品牌

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哈萨克·怀特黑德（白头牛）（Kazakh Whiteheaded）

哈萨克斯坦企业家计划从明年开始通过哈萨克怀特黑德品种国际理事会推广自己的牛种。

哈萨克·怀特黑德（白头牛）（Kazakh Whiteheaded）品种国家商会执行主任达伦·马塔克巴耶夫（Dauren Matakbayev）在2019年KazAgro / KazFarm国际展览会上表示，在签署涉及五个七个州的备忘录后，建立理事会的计划便开始了。

如今，无论是纯种牛还是商品牛，哈萨克白头牛都是该国最大的品种。商会登记了大约23万头，全国有300多个农场登记养殖。这是最常见的品种。

马塔克巴耶夫指出，该品种是20世纪中叶由苏联科学家基于原住民牛并通过实施Hereford品种基因库生产的。因此，牛继承了两个品种的最佳特征。

农民因其可靠性而喜欢这种牛-牛非常适合我们的气候条件。而且，它们很容易适应并显示出强大的繁殖能力。”他说。

马塔克巴耶夫说，这个名字不是随机分配的，因为育种者希望提高哈萨克肉品牌的国际知名度。他指出，该理事会项目将在世界舞台上促进奶牛的遗传学，并补充说阿根廷，阿塞拜疆，吉尔吉斯斯坦，蒙古和俄罗斯对该品种感兴趣。

在餐厅订购牛排或其他肉类菜肴时，在80％的情况下，客人会吃到哈萨克·怀特黑德品种的肉，但客人当中只有少数人知道这一点。这就是为什么我们要推广该品牌。哈萨克斯坦公民应该知道他们可以以合理的价格购买大理石肉。

去年，哈萨克斯坦向11个国家出口了近33,000吨的肉，其中包括大约20,000吨的牛肉。哈农业部副部长古尔米拉·伊萨耶娃（Gulmira Issayeva）在4月表示，农业部打算增加大理石肉的产量。

哈萨克怀特黑德（白头牛）简介：

哈萨克怀特黑德（白头牛）（Kazakh Whiteheaded）是来自哈萨克斯坦和俄罗斯的肉牛品种。它主要为肉类生产而饲养，该品种在1930年至1950年之间在哈萨克..和伏尔加河下游的国营农场开发。该品种是通过将赫里福德牛与当地的哈萨克和卡尔梅克牛杂交而开发的。杂交，主要是第一回交和第二回交的动物具有非常好的牛肉品质。

哈萨克白头牛品种最有价值的特征是它们能够忍受高温和寒冷天气，能够更快地发胖并具有高体重。他们以出色的牛肉品质而闻名。它们是很好的放牧者，放牧时生长良好，无需额外喂养。母牛是很好的挤奶者。平均而言，一头奶牛每次泌乳可以产生大约1200-1500公斤牛奶（有些母牛可以产生更多）。他们的牛奶中脂肪含量约为3.8％至4％。在下表中查看哈萨克白头牛的完整品种概况。