“杏花村论坛大师班”拉开比利时 布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛序幕

“杏花村论坛巨匠班”演讲现场。 记者 薛志雄 摄

8月22日，由比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛组委会举办的“杏花村论坛巨匠班”拉开了比利时布鲁塞尔国际性烈酒大奖赛的序幕。

本次论坛主题包罗:“法国白兰地的奇特品种（包罗干邑和雅文邑）”“烈酒和橡木桶陈酿——全景解析橡木桶陈酿对于烈性酒品质和气势的影响”“中国白酒6大首要香型的气势索求和品鉴”“朗姆酒的气势索求和品鉴”“伏特加和金酒的气势索求和品鉴”“汾酒清香型白酒汗青沿革和生产实践”和“世界威士忌之旅”及“中国白酒酒坛陈酿对制品的影响探究”等。各专家对本身熟知并精晓的酒类进行详尽的诠释并现场为列位评委答疑解惑，个中包罗酿造工艺、保留工艺以及中国白酒陈酿手艺等与烈性酒相关的内容，并让现场嘉宾品尝各类酒的特点。

据认识，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛接纳巡回赛制，每年一次，在分歧的国度或区域举办。2019年，大奖赛首次来到享有“世界十大烈性酒”产区佳誉的吕梁汾阳，首次深入中国清香型白酒的发源地汾阳杏花村，为国际评委和嘉宾展示1100多年前杜牧笔下“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的汗青绝唱。

本次大奖赛的举办，将这一国际赛事“请进来”，把国际舞台搭建抵家门口，既有利于中国白酒介入到国际大赛中来，提拔中国白酒活着界上的影响力，也能吸引更多的国际目光存眷汾酒和大美吕梁，有力促进经济社会高质量成长。起原：吕梁日报