煮鸡蛋，很多人第一步就错了，教你一个诀窍，鸡蛋不沾壳还好剥！

水煮鸡蛋营养丰富，做法也非常的简单，很多人都会把它当做早餐的必备食物。但是你知道煮鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅呢？其实很多人第一步就错了，难怪煮出来的鸡蛋粘壳不好剥了。其实煮鸡蛋也是有诀窍的，今天就教大家一个煮鸡蛋的小妙招，让你煮出来的鸡蛋不沾壳还好剥！一起来了解下吧！

妙招步骤如下：

第一步：首先准备一个铁锅，在锅中加入适量的冷水，很多人第一步喜欢加热水，其实这样是错误的，因为用开水煮鸡蛋非常容易破壳。以后别第一步就错了，一定要用冷水煮鸡蛋。

第二步：然后把鸡蛋表面的脏东西洗干净，放进锅中，再加入一勺食盐。先别急着开水，让鸡蛋在加有食盐的淡盐水中浸泡两分钟左右，这样做的目的是为了让鸡蛋不容易破壳，而且加了食盐能起到杀菌消毒的作用。然后开大火煮鸡蛋，等水开后改中小火煮6分钟左右就可以了，这样煮出来的鸡蛋更加香嫩可口。

第三步：最后时间到后，我们就可以把鸡蛋捞出来了，捞出来的鸡蛋一定要放在冷水中，而且是开水冷却后的凉水中，直接用没烧过的生水浸泡鸡蛋是很不卫生的，生水中的细菌可能会进入到鸡蛋里面去。浸泡两分钟就可以来剥鸡蛋吃了。

看完这个煮鸡蛋的小妙招，用这个方法煮鸡蛋不破壳不粘皮，非常的好剥，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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