关于红烧鸡腿的做法——小白学做菜!,这个很多人还不知道,今天团团来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
一道鲜香的菜离不开调味料的加持,今日这道红烧土豆鸡腿,鲜香味美,用到了东古酱油来调味,让这道菜不仅在色泽、在味道上都起到非常好的作用,鸡腿肉鲜香鲜嫩,土豆也非常软糯,非常入味,超级下饭! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】
1、两个鸡全腿洗净,切掉多余的皮下油脂。
2、把两个鸡全腿,剁成小块装盘备用。
3、2个土豆洗净,削皮,再切成小块。
4、2根小葱洗净,切成小段;生姜洗净切4片;1个八角和适量花椒粒洗净备用。
5、锅里倒入适量清水,倒入鸡腿肉,再放入2-3片生姜,淋上2勺料酒去腥,开火煮开。
6、煮沸后,撇干净表面的血沫,焯2-3分钟即可捞出,再用水清洗干净备用。
7、锅里倒入适量食用油,放入葱段和生姜,翻炒爆香。
8、倒入鸡腿肉,翻炒至表面些许焦黄。
9、放入八角和花椒粒,翻炒均匀。
10、倒入适量热水,热水要没过食材。
11、加入1勺盐和少许白糖调味。
12、倒入2勺东古酱油增鲜和1勺老抽上色,翻炒均匀。
13、盖上锅盖,焖烧7-10分钟。
14、放入土豆,翻炒均匀,继续盖上锅盖,焖烧5-10分钟,烧至土豆熟透即可。
15、最后放入少许鸡精提鲜即可。
16、一道鲜香味美,鲜嫩下饭的红烧土豆鸡腿就完成了!
17、鸡腿和土豆都非常入味。
18、看着都非常诱人!
19、鸡腿肉嫩而不柴,咸香可口,一口一块,非常美味。
20、爱吃土豆的小伙伴一定会爱上这个土豆,真的太香了,非常软糯好吃!
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本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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