原创 深度：1万家大型超市，近20万家连锁店，蜂鸟即配如何改造商超？

饿了么蜂鸟即配+大润发，给商超品牌带来哪些开导？

起原/物流指闻

作者/叶帅

蜂鸟，因航行时两翅振动发出嗡嗡声酷似蜜蜂而得名，它体小、尾尖、脚短，是独一一种能真正悬停和前后航行的鸟类。

由此看，饿了么当初将其即时配送..取名为“蜂鸟”，算得上恰如其分。如同蜂鸟，即时配送也要求天真、敏捷。现在分钟级配送已成为常态，蜂鸟在整个新零售海潮中，已成为焦点的贸易根蒂举措之一。

一、“万物可送”时代光降

8月15日，阿里巴巴发布了2020财年一季度财报。口碑饿了么构成的阿里内陆生活办事公司本季度营收强劲增进137%。

内行业增速整体放缓的当下，阿里内陆生活办事公司之所以可以“逆势”上扬，数字化升级与下沉虽然是要害，阿里大生态带来的增量同样不容轻忽。蜂鸟即配经由办事天猫、淘宝、盒马、大润发、阿里健康等分歧贸易体，成为连贯阿里新零售多路纵队的根蒂举措之一。

在本年6月5日，饿了么公布即时配送..蜂鸟品牌自力，并升级品牌名为蜂鸟即配。在阿里巴巴集体合伙人、阿里内陆生活办事公司总裁王磊看来，“这标记着内陆即时配送行业的新一轮厘革已经起头。”

即时配送，从餐饮外卖中降生，正向万物可送、万店可配的偏向拓展，而这种拓展也带来的伟大的贸易想象空间。

饿了么副总裁刘歆杨透露：“蜂鸟将竖立一个开放的即配生态，将办事运力输送给更多行业。今朝，蜂鸟已在商超、生鲜、美护等范畴竖立高尺度配送解决方案，定制化办事超15种业态。”

品牌自力60天后，蜂鸟为商超行业输出了一套高尺度的配送解决方案。门店半径3公里内，30分钟内或1小时内送杀青为常态。期近时配送根蒂上成长出的新贸易形态，让陷入增进瓶颈的商超行业获得了新动能。

二、商超业态的“苏醒”

现在，80、90成为了消费主力，“宅”与“忙”使得他们加倍甘愿为“便捷消费”支出溢价。凭据艾瑞调研数据，67.6%的消费者选择O2O..购置商品的原因是送货上门/上门办事。

消费的碎片化和复杂化也要求零售企业做到随时随地、全天候全渠道运营。麦肯锡的消费者调研申报显露，5%的消费者选择纯线上购置商品，79%的消费者是线上线下连系的体式进行购物。

在如许的趋势下，商超企业面临伟大的挑战，一些外资企业或“关店退出”或“打包出售”，国内零售超市也纷纷追求转型之路。接管并拥抱互联网，推进线上线下融合成为不贰选择。但无论怎么融合，若是要拓展办事局限，终归需要配送人员完成最后的交付工作。这就给商超企业带来了必然成本压力。相关数据显露，大卖场成长抵家买卖，天天至少需要1000单线上抵家的订单规模，才得以实现投入产出比的平衡。

对传统零售企业而言，经由与第三方即时配送..合作的体式，能够匡助其敏捷在区域内实现全渠道订单笼盖，形陋习模经济，以此来竖立本身的焦点优势。而这，与需要扩大订单密度的即时配送..需求不约而同。

在如许的配景下，在本年8月，饿了么口碑公布竖立数字化商超开放..，从订单、配送、仓储等环节统一输出数字化成长能力。今朝在全国676个城市，有跨越1万家大型超市以及总数近20万家的连锁商超入驻开放..。截止2019年8月，饿了么口碑已与大润发、家乐福、百联、华润、物美等杀青深度合作。

蜂鸟即配除了办事商超的饿了么商号，同时还能够承接商超官网、自力APP、小法式等进口的配送需求，以及天猫上的部门电商订单。此次合作给相关企业带来了堪称亮眼的成就：大润发在一线和三线城市蜂鸟即配订单增幅达到了250%摆布；屈臣氏、华联超市单店月环比买卖量提拔超200%…

三、蜂鸟即配的赋能

如许的成就，蜂鸟即配是若何做的？这里以其与大润发的合作为例，从物流配送角度梳理如下：

1.智能调剂

饿了么蜂鸟即配为大润发定制了驻店配送模式，派驻必然数量的骑手办事于指定门店，实现从一点到多点的配送。

“智能调剂”系统是蜂鸟即配的智能大脑和决议系统。凭据大数据、智能剖析，能够做到订单时间预估，订单成家和订单路径规划。得益于深度进修与多场景人工智能适配分单，该系统能实时感知供需、天色等压力转变，对估计送达时间，商户出餐时间、商圈将来订单负载等做出精准展望，用户的订单将会在最优决议下被成家最佳路径，包管配送效率和体验。

“智能调剂”使之前纯真的订单运力较量改变为了从生产起头到配送终结的全环节数字化较量；从之前纯真的线下固定的点仓配送改变为了以数字智能驱动的实时移动的虚拟网配送。

在“智能调剂系统”的驱动下，骑手取订单时将凭据行驶路线，分派统一区域的多个订单。经由装载能力设计与智能调剂，骑手一趟配送的订单远超1单，极大提拔了配送效率。蜂鸟即配的骑手对物流指闻透露，平日情形下天天接到40—50单。

从配送时间上看，今朝针对商超可实现0-3公里60分钟内，3-4公里90分钟内，4-5公里120分钟内送达，准点率达99%。这种情形下，客户的写意度高了，骑手的收入也比之前高了。数据显露，今朝大润发上海杨浦店的驻店骑手，月入过万的比例跨越了20%。

2.后端革新

事实上，配送餐饮和配送商超订单有很大的分歧。商超商号SKU非常雄厚，一家店或者有几千个SKU，大润发甚至单店SKU数能够达到10000以上，较通俗餐饮商号翻了好多倍。在如许的情形下，提高配货效率成为重中之重。

为此，门店反向革新必弗成少。据蜂鸟方面介绍，今朝首要的革新形式有吊挂链和拣堆栈。吊挂链首要为了快速集货，在门店多个品类区域设置有上货口，拣货完毕后可运往打包处归并订单发货。“仓”首要有两种形式：一种是店仓一体，在门店内辟出一块区域，专门设置成快拣仓，仓内存放外卖订单的高频商品；一种是纯前置仓，只为了线上订单设置。饿了么蜂鸟今朝合作的首要为店仓一体模式。除此之外，蜂鸟即配还匡助门店进行外卖动线设计、拣堆栈设置等后端革新。

3.全链路数字化

商超订单的履约链路和把持体式较一样外卖发生了很大的转变。与餐饮配送的非标化分歧，商超零售相对是对照尺度化的行业。而饿了么口碑构建的“全链路数字化系统”，正在向商超行业加快复制，匡助商超品牌在会员、支出、库存、..、即时物流以及供给链实现线上线下一体化。

个中期近时物流方面，蜂鸟即配规划将来3年在全国扶植2万个全数字化即配站，经由商户、骑手、用户的数智化，办事城市商圈，扶植真正意义上的内陆生活办事智能收集。今朝，骑手的物流设备正在快速数智化，好比对餐箱温度治理的精准掌握，智能耳机等IOT设备普及，电瓶车电池数字化监控等。

全数字化即配站推进商户、用户、骑手的数智化办事

蜂鸟即配商超解决方案背后是对贸易行业的改造。与传统电商时代比拟，即时配送的效率要求已经大有分歧，它速度更快、频次更高，各个环节的回响加倍迅速。若是说电商打破了传统零售行业的发卖效率，那么分钟级的即时物流则是从配送反向革新传统零售的整体效率。

基于即时配送加持，传统线下门店冲破了地舆区位的限制，在半径3-5公里局限内有更高的延展性，不光拓宽了消费场景，也能知足消费者的分歧“到店”或“抵家”需求。在房钱、人力成本大幅度上涨的当下，经由线上流量和即时配送，匡助商超品牌解决了成本和经营半径短的问题，做到降本增效。

今朝，与蜂鸟即合营作的商超品牌包罗大润发、盒马、盒小马、中百、新华都、三江购物、欧尚、顺客隆等等。同时，跟着蜂鸟即配收集的完美，越来越多三四线商超也上线了外卖..。这些改变也驱动了口碑饿了么市场份额的持续提拔。

四、结 语

阿里巴巴集体合伙人、阿里内陆生活办事公司总裁王磊就曾透露，自2015年蜂鸟配送..成立以来，即时配送市场体量越来越大，根蒂性感化越来越显着，已不再只是一个办事于外卖生意的履约环节，而是成长为与传统物流一般的贸易支柱财富。

从商超订单到医药、鲜花、生鲜等，蜂鸟即配在向多品类纵深成长。凭据艾媒发布的《2019中国即时配送市场研究申报》，新零售买卖已成最强增进点，蜂鸟配送新零售订单2018年下半年同比增进185%领跑行业，2018年蜂鸟医药健康订单增幅更是跨越500%。这一过程中，蜂鸟也在驱动着物风行业构造的改变。

若是说，曩昔电商借助快递，将世界商品送到了消费者眼前；现在，商超级业态也正借助即时配送，鞭策了线上线下的无缝保持，打造出一个美妙的三公里生活圈，而传统贸易形态也将在这一过程中被从新界说。

起原/物流指闻

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