大文豪不耻下问，居然只为了吃这些菜都用他的名字命名！！！

说起苏轼苏东坡的名字，大家可谓是家喻户晓。他不但是我国著名的北宋著名文学家、书法家、画家，而且还是一个著名的吃货，他发明的这几道菜你肯定都听说过。

宋朝景祐三年（公元1037年），苏轼在四川眉山出生了。据传闻，他出生的那一年，眉山一座四季常青的山居然枯萎了，本来应该是帝王才有的奇异景象的发生，也昭示了这个孩子的不简单。

苏东坡像

本该是一代大文豪的苏轼为何迷恋起了吃呢。原来苏轼一生仕途不顺，屡遭小人排挤。所以苏轼便将注意力转向了吃。与平常人不同，苏轼一吃还吃了名声出来。

东坡肉

从前，苏轼赴任徐州知州时，因为带领百姓抗洪。百姓纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。这时东坡肉初步成型。

元丰三年(公元1080年)二月一日，在经历了“乌台诗案”后，苏轼感到心灰意冷，像一只迷途的羔羊不知所措。在经历了这场巨大的人生苦难后，他被贬到黄州任团练副使，开启了一段新的人生旅程。

在黄州，他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。又因为没钱，买不起昂贵的羊肉。于是他把目光转向了当时较为低廉的猪肉。这时他亲自烹饪，还写了《食猪肉诗》，"慢著火，少著水，火候足时它自美。"这一道菜不久后广为流传，成为一道经典美食。

东坡肘子

苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香 ”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮。不料，煮出来的肘子味道特别鲜美。

后来经过苏轼再次改良后又成为一道美食。

东坡羊蝎子

东坡菜有很多，其中有一样鲜为人知，那就是火烤羊脊骨，也叫“东坡羊蝎子”。这一年，苏轼被贬到惠州，实在很想吃羊肉。但是他是谪官，就是罪官。别的官员去买羊肉，他没办法，看见只剩下羊脊骨。便把这些买下来，拿回家后，他就拿到火上去烤。在写给弟弟苏辙的信中，他沾沾自喜的写出了制作过程，还说有一种蟹的味道。

此后人们仿制苏东坡的做法，把这道菜称为“东坡羊蝎子”。

苏轼的一生遭遇了许多挫折，即使被贬到偏远荒地，他依然能靠着自己吃货的精神顽强的活下来。他在杭州修水井；在密州捕杀蝗虫；在徐州组织抗洪，能实实在在的为当地老百姓做一些事情。他还能在黄州有赤壁；惠州吃荔枝；在儋州兴修教育。实在不愧为千古第一乐天派。