经典名著《城南旧事》里的井窝子，老北京传统井文化的浸透和诠释

《城南旧事》：老北京井窝子剧照

导读：

经典名著《城南旧事》的作者林海音，曾被老舍儿子舒乙誉为："..京味儿作品的代表人物"，钰姐深以为然。从《城南旧事》里，我们可窥见百年前老北京的独特文化风貌，如小胡同、井窝子、四合院等，勾起我们对老北京文化的无限神往，而令人印象最深的是老北京的井文化-井窝子。

《城南旧事》影片镜头曾无数次定格和回落于井窝子：吱嘎的声响、特色的动作、古老的器具和清洌的井水等，伴随着小胡同传出的老北京口音的吆喝声，涌动、浸透和诠释着上世纪20年代老北京传统文化的脉流，让人激动万分又兴致盎然。我们来踏上历史车轮，回溯那养人生息的生命之泉。

《城南旧事》：儿时玩伴，独轮推车一、传统文化的水源-井文化，人类繁衍生息的生命之泉

《城南旧事》的井窝子是最具井文化特色的，著名导演吴贻弓也非常青睐于它，因为它折射的是上世纪20年代老北京的独特传统文化风貌。

古往今来，水井与人类就有着不可分割的渊源和情愫。远古时期，先民们傍水而居，打井汲泉，繁衍生息，从那时起"水井"就成为中华民族生产生活的重要资源，也是中华先民们文明创造的智慧结晶。

水井的发明充满着传奇色彩，据说可追溯到炎黄二帝。但考古发现，水井的最早发明是在原始社会末期，那时先民们就能打出6、7米深、直径约为2米的生活水井。在黄河中下游中原地区，曾发现过10余口龙山时期黄土水井，且大多是土井，也有比较先进的木井。

在漫漫历史长河里，智慧的先民们逐步掌握并完善了凿井技术，发明了各种类别的井，让井文化不断纵深，如瓦井、砖井、石井、木井等等；井的作用也在不断加强，如治病、消防、灌溉、保鲜和消暑等等。

河北获鹿县龙泉寺就有口被唤作"龙泉井"的水井，被当地人称作可治病的"圣水"，可见人们对水井的崇拜之情，因而生发出对水井的祭祀活动来寄寓人们的愿望，祈祷来年风调雨顺、吉祥如意。

古井

传说的国井“扳倒井”，让井文化蒙上神秘的传奇色彩。相传，宋太祖赵匡胤领兵征战、驰骋沙场期间，一日兵至高青，正值酷暑难耐、人困马乏，将士们群情燥动起来。忽见一井，井水晶莹清澈，赵匡胤等不及汲取，便伸手使神力一扳，此井轰然而倾，清泉喷涌而出。真命天子，自有天助，观者三呼"万岁"，欢声雷动。将士们淋漓畅饮，个个神清气爽，士气陡然高涨，由此所向披靡，战则而胜。后太祖登基，遂赐"扳倒井"，也是"大宋国井"，声名远播，取水酿酒，酒以井名，国井美酒，一脉流传，酒香泽被四方。

在人类不断的凿井探索中，人们可不用傍水而居，而是由井及市，因并而成"井田制"，奠定了"凿井而饮，耕田而食"的理想社会，井由此成为一种物质文化形态融入人类社会，成为人们生活必不可少的物件。后来，随着水井的普遍，各家各户都有了属于自家的水井，水井更成为家庭财产和财富的象征。

水是生命之源，井是生命之眼。的确，滋养生命的井，灌溉五谷的井，在悠悠历史长河里，井一直流淌出永汲不竭、造福苍生、清冽甘甜的文化玉露琼浆。

赵匡胤与扳倒井二、上世纪20年代老北京的井文化-井窝子，折射老北京的传统文化魅力

1、回味《城南旧事》里的井窝子

《城南旧事》影片里的井窝子充满了沧桑悠远和独特魅力的历史况味：主人公小英子每每行走在小胡同里，画面都有与之匹配的井窝子，其实常规就是一个小胡同搭配一个井窝子以方便胡同人们生活汲取之用。

影片里，那旷远悠长的吱嘎声，那独特熟练的手法，那古老特色的装置，那胡同里飘出的北京口音的吆喝叫卖声等，汇聚成老北京独特的文化魅力。影片不断的回放和定格着井窝子，由此深深烙印在了观众心上。

影片呈现的井窝子，与我们心目中的井窝子如出一辙，还有与在博物馆里看到的井窝子别无二致。我们一起来看看老北京的井窝子。

《城南旧事》井窝子及水伕

2 、老北京的苦水井和甜水井

大家对老北京的"井窝子"，可能比较陌生，其实就是我们平常所说的"水井"。100年前老北京的井窝子是人们赖以生存的基石和保证，其珍贵程度不亚于果腹的粮食。历史上的北京城区居民同各地居民一样，自打土井，取用浅层地下水饮用，但据说清光绪年间北京内外城的土井就有1245眼，但水质又苦又咸。

有的人不禁要问，为什么会这样呢？

这是老北京的地理结构造成的，老北京平原是以砂砾石沉积为主的洪积扇平原，最初是沼泽地，湖泊河流很多，又因水皮很浅，因此，水井汲出的水大多就成苦水了，只有较深的水井才是甜水。

老北京的街头水井

3、老北京的水井数量及井地名的由来

在元建都时，就开始以"水井"为中心建造棋盘式城市布局了。不得不说，这样的建筑布局真的很先进，人们可以围井而居，井水取汲极为方便。由此便逐渐形成胡同式居住模式。

因此，有老话说，北京有多少条胡同就有多少口水井，可见水井的数量之多。

我们也因此明白北京城为什么有那么多以"井"命名的地方了，如柳树井、赵家井、东水井、龙头井、八角琉璃井等，最闻名的莫过于王府井了。

北京东周时有大量的土井、瓦井，汉朝、唐朝、辽、金建有砖井。大户人家院内有自用井，老百姓只能在胡同打一眼井由住户共同使用。

因水质有甜苦之分，智慧的北京居民们一般会把井水分级利用，以便不致浪费。苦水用于洗衣服，二性子水用于做饭，甜水用于喝茶。居民们如有幸能打出一口甜水井来，水井立刻被视为宝物，北京有个"蜜罐胡同"就因一口甜水井而命名。

这让我想起老家父亲的水井，记得在我5、6岁的时候，父亲花了一个月的时间，一锄锄泥土的挖，一块块石头的垒，终于打出了一口6、7米深的水井，而且水质甘甜、清洌爽口，为邻居们汲水带来了方便。我们那里是没有苦水井一说，许是地理结构的原因吧。

老北京水伕为住户送水，正把水箱里的水放在住户水桶里

4、井窝子井主、水伕和送水车

明清至民国年间，北京城区苦水井是公井，可以随意取汲但自然水质不好。而拥有甜水井的一般是有私井的井主，也就说甜水井一般不做公用，不让邻居们自汲，而是让人给送或居民自买以收取费用的。这样老北京就派生出一种特殊的生意项目-"井窝子"，即卖甜水的水铺。

大家对井窝子造型可能比较陌生，我们可从《城南旧事》里的水铺窥知一二，里面的井窝子和送水车就是经典的原型，还有水伕送水的场景。主人公小英子经常去井窝子找玩伴妞儿玩，有时找不到妞儿时，她便坐在井窝子边上玩或者发呆。

《城南旧事》：小英子、井窝子、井主和水伕

老北京水道很多，东西南北城若干条，每一条水道都由一个掌柜把持，掌柜指挥着送水的水伕，由水道内往各住户和店铺送水。井窝子生意非常兴隆，因为北京水井虽多，但不少井是苦水，不能食用。皇宫贵族们可从玉泉山运水食用，普通百姓不得不到甜水井买甜水，由井窝子水伕送到家中再倒进缸里。

由此便提到老北京的送水车。老北京送水车很独特、很有年代感，现在的博物馆里还能看到。送水车原是独轮车，车上装两个木制水箱，因为独轮车很难掌握平衡、很不好推，后来才改进成双轮木制手推车，两个轮子，一个木制水箱，这样就不会有不平衡的情况发生。水箱里面盛满从水井中汲取的井水，水箱靠车后的底部，有两个装有手动开关的放水孔，便于向买家水桶里放水。

博物馆里送水车模型图片

每天一大早，水伕会推着装满井水的车子，从井窝子出来，走街窜巷给买水的住户送水。由于水车很重，他们会用带子套在水车的两个车把上，再把带子回套在肩上，以减轻手臂部的负担。水伕每每走在胡同，车轮发出的吱嘎响声就会回荡在胡同里，充满独特的老北京风味，还有一路斑斑点点的水渍遗留在胡同。

旧北京井窝子井主与水伕多是山东人，被称为"水三儿"。水伕每天送完水之后，在住户院外墙垛上记账，画鸡爪型记号，一挑一笔，五挑一组，很象我们之前计数画的"正"字，以便于按时按画数算费用。

还有其他的计数符号，看起来象天书。也有的住户是事先买"水牌"的，水伕倒一挑水便要回一个水牌，有点象我们之前公司购过的水票。井主与水伕其实是合作模式，两者一般是七三分账，井主7成，水伕3成。

《城南旧事》送水车、水伕等

5、井窝子的消失

井窝子井主在北京城属"北漂一族"的，奈何井窝子生意太好、聚财较易，故逐渐在北京城发展壮大起来，娶妻生子、落地生根，世代便以经营井窝子为生。也有没有落户北京的，直接把井窝子卖给别人，带着赚得的积蓄回老家另谋生路。

直到上世纪50年代末，具备老北京文化特色的"井窝子"便消逝了，"水三儿"变成了"水管子"。北京城看不到水井，卖水的井窝子荡然无存，再也见不到推着水车满大街送水的"水三儿"了，取而代之的是大街小巷被百姓称为"水管子"的公用水龙头。三、 井的文化意象，《城南旧事》乡井情折射出眷眷"乡愁"

《城南旧事》镜头数次出现井窝子，不是作者林海音和导演吴贻弓无意为之，而是有意识的表达林海音对老北京的眷眷乡愁，林海音展示的"乡井情"其实就是"故乡情"或"乡愁"。

林海音从6岁时就到北京，住在小胡同里，一待就是15年，直到1948年才回..。老北京之于林海音，就是她的第二故乡，也是她的精神家园。《城南旧事》影片开篇就点明这种游子的乡愁。

一个远方游子与故乡的乡愁，一个女孩与一座城的故事

都说，人类生于水，长于水，最后归于水。中国人"来于何处，归于何处"的深刻观念让人们对乡井有了一种故乡情的文化意象。"改邑而不改井"，在中国人看来，水井是不能动的，就象生命的根和精神家园一样不可撼动，井的位置是固定长存的，是人们永久思乡的情感依托。

李白《静夜思》"床前明月光，疑是地上霜，举头望明月，低头思故乡"，这里的"床"指的是井床，诗人处于月照井床，月华如水的环境，不觉萌生久违故乡而倍感思念的深情。由井的故乡的意象，加之明渲染，思乡之情就更为浓郁了。

成语"离乡背井"中的"井"即乡，井象征着家乡，寄托着乡情。在古代诗词里井作为家的意象不断被使用，见井而思家，思乡而念井，其所撩拨的乡情之弦从不曾停音，反而愈弹愈缠绵，正如林海音淡淡的乡愁。结语

《城南旧事》让我们重温了老北京的井窝子文化，虽然经过时间的荡涤或洗礼，传统文化的展现形式在发生着改变或消逝，但文化的底色和底蕴不会被消褪和磨蚀，仍然在我们脑中熠熠生辉，这就是传统文化带给我们的独特魅力。

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