最常见的家常菜：[2]最简单的番茄炒蛋做法

2023-09-09 09:51:01

大家好，一只小美来为大家解答以下问题，最常见的家常菜：[2]最简单的番茄炒蛋做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备西红柿、鸡蛋、葱花、香菜

1、把西红柿洗干净，切成小块。

2、准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

3、起锅烧油把鸡蛋炒散盛出备用。

4、起锅烧油把西红柿倒入锅中，炒出沙，加入蚝油咸盐、鸡精、米醋、白糖、海鲜酱油翻炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋。

6、撒上葱花香菜即可。

西红柿炒蛋注意事项：

1、西红柿挑选，一般来说手感重吗，表面饱满，硬度较大的西红柿就是比较成熟的，适合炒菜用

2、西红柿炒的时候大家一定要先将他去皮，这样炒出来的鸡蛋才更美味，鸡蛋液中加一点海鲜酱油颜色会更漂亮，再放一点清水炒出来的鸡蛋更蓬松。

3、炒西红柿的时候一定要加一点白糖，这样可以中和西红柿的酸味，还能让他的口感更加鲜美。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整

本文到此结束，希望对大家有所帮助。