腊月二十七，宰年鸡赶大集

​年谣称：“腊月二十七，宰年鸡、赶大集”。这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购。

与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节物品，

例如：鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。

这一天，各地的集市都十分红火热闹。

年货的由来

中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日"年货"。

北京在清代二三百年中，都是..、满人，北方人、南方人杂处的。尤其上层社会，即官僚阶层中，各种风俗交流更普遍。

满人、北方人故意学苏杭人的饮食起居，..故意学满人的礼数、官派，这就从各个方面混合成特殊的"北京味"。

复杂的年货，也是这种社会生活的反映。

一进腊月，各闹市皆拥挤不堪，都是买年货的人，但各种东西也都涨了不少，商人趁机作一笔好生意，故有"腊月水土贵三分"之谚。

这些习俗你都知道吗

宰年鸡

为什么要在二十七杀鸡？这其实还是因为谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。

其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。

因为鸡本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。

另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也要提前准备好了。

赶大集

腊月二十七的“上店赶集”虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余一样的内容，但更多的是买卖年节物品，

例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。

总之，春节所需物品都在置办之中，因此这天各地的集市都十分红火热闹。

传统年货有哪些

旧时腊月二十七赶集主要是买卖年节物品，也就是年货。从吃喝穿戴，到春联贴画，年货各式各样，种类繁多。复杂的年货，也是社会生活的反映。

北京的年货如按大类，可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。

饮食中大路货如猪、羊肉，鸡鸭这是最普通的；鹿肉、野鸡、冻鱼等则都是来自山海关之外的关东货；

而水磨年糕、糖年糕、冷笋、玉兰片之类，则又是江南的东西。

衣着各时代不同，但旧时除去"旗装"而外，也讲究南式。

年货中日用品不少，来自南方的有纸张、竹器、瓷器等等；有些用品是旧时年货的大宗，如线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷，供佛的花、蜜供等等，其中折"元宝"、"锭子"的锡箔则全来自南方。

玩耍的东西就更多了，儿童的、大人的玩艺，都不分南北满汉。

《春明采风志》云："琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马，风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭，率皆童玩之物也，买办一切，谓之忙年。"

文中所举虽说已经不少，但还遗漏了很重要的一些玩耍的东西。

如一般人家都要买些爆竹：百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等等，这又是介乎玩耍和迷信之间的东西；

至于骰子、纸牌等，则是成人的玩具；点缀岁时的清供如水仙头、佛手，则都是来自南方了。

无论岁月如何变迁，无论欣然抑或淡然，人们都盼着过年，盼的是那让人眷恋的年味儿。

有人感慨年味儿变淡了。其实，“年”还是那个“年”，变的是过年的方式，不变的是传统亲情、民族精神、美好期盼的文化内涵。

我们会感叹时光在行走，但传统中国年总能给予最温暖人心的触动；我们会怀念淡掉的传统年味儿，

但新时代有新时代的表达。若干年后，今天的新年俗或许也会成为这一代年轻人记忆中的年味儿、带着浓浓文化味儿的年味儿。