掰弯几百根意大利面后 这个难倒费曼世纪谜题被破解

大家好，linda来为大家解答以下的问题，掰弯几百根意大利面后 这个难倒费曼世纪谜题被破解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如果你尝试捏住意面的两端，把它折成2段，失败才是正常的，成功以后别人反而会说你买到假货，比如张国伟，这到底是为啥呢？

意面和我们平时吃的挂面不同，它采用硬度最高的杜兰小麦为原材料，最大的特点就是密度高、蛋白质高，而且特别筋道。

著名的物理学家理查德.费曼，曾经用了一晚上来对折意大利面。结果都没办法把意面折成2段，断裂的意面数量基本都在，2段以上10段以内，所以这个实验也被称为费曼的厨房实验。一直到2005年，这个终极难题的原理，才被巴西勒和赛巴斯蒂安两位科学家解开。

首先他们用电子显微镜，研究了意面的横截面，发现上面是一种有裂缝，而且不均匀的颗粒状材质，其中某些材质的密度还比较小。所以意面被折断的时候，会在整根面最薄弱的地方第一次断裂，那后面的断裂又是咋回事呢？

原来在高速摄像机的记录下，意面弯曲到临界点，发生第一次断裂后，断裂的两节面条就会快速反弹绷直（回弹效应）。并且在惯性的作用下，朝反方向弯曲，形成一股弯曲波。这股波不断传递后，就导致第二次及以上的断裂。但是由于波的传递过程中会被削弱，所以一根意面很难断成10段以上，这一研究还拿到了2006年的搞笑诺贝尔奖。

那么你知道怎样才能把一根意面，折成2段吗？

提前声明，用两只手，紧挨着意面中间折断属于属于无效折断。为了成功将意面从两端折成2段，2018年，麻省理工和康奈尔大学的两位研究生，设计了一套机械装置，找到了解决方法。这个机械装置的两个夹子可以固定意面，一端的将意面进行扭转，另一端通过来回滑动弯曲意面，并且全程用每秒100万帧的高速相机记录。经过了数百次的实验之后，他们终于得出了最佳答案。

那就先把意面扭转超过250度这个临界点，也有一种说法是270度，意面就会被折成2段。有兴趣的小伙伴的可以自己实验一下，至于其中的原理，是意面被扭转以后产生扭转波，也就是意面想要先恢复原来平展的状态。而且扭转波的传播速度，比意面第一次断裂时产生的回弹波更快。所以先行释放了一部分能量，而释放的能量无法继续传递，就终止了第二、第三次断裂。值得注意的是意面被掰弯的速度，对它的断裂速度也有影响，实验结果表明，在意面弯折的速度越快，折成多段的概率越大。相反只要我们温水煮青蛙一样，慢慢折断意面，反而更容易成功，那么这个研究有什么实际意义吗？

为什么那么多物理学家，费时耗力研究如何把一根意面折成2段？原来其中暗藏乾坤

折断意面的研究，实际上是对杆状物质的级联断裂现象的研究。意面只是其中一个很小的例子，比如撑杆跳的杆，也遇到过和折意面非常类似的问题。因为撑杆跳的时候，需要运动员用力压弯杆子，然后借力往高处跳，杆子的曲率是非常大的。

如果杆子质量有问题，就很可能发生断裂，这是非常危险的。在2012年奥运会，古巴选手拉佐·博格斯在参加撑杆跳比赛时，杆子突然断成了三截，就像前面掰断的意面一样。无独有偶，2022田径世锦赛，一位女选手在撑杆跳时，杆子也突然发生断裂，所幸两位选手没有生命危险。

而生活中，其他类似意面的，长度大、厚度小的结构，比如桥梁、大梁、飞机等等，受到冲击之后也可能，断成两三截。了解其中的原理之后，就能够想办法避免意外发生。折意面的研究者之一赛巴斯蒂安也曾表示，折意面实际上是一种基础研究，得出的基础研究结果，往往需要过大约20年，才可能被用于医学、工程这些领域。就像爱因斯坦提出相对论的时候，也不知道自己的理论，会给物理界带来怎样的影响，理论决定科学发展的上限，实用决定科学发展的下限，现在你还觉得折意面是一个无聊的实验吗？欢迎在评论区留言，

本文到此结束，希望对大家有所帮助。