“世人都知芝麻好，可惜凡人生吃了”

对于黑芝麻，我们都知道黑发、补肾的功效。《本草纲目》曰：“服黑芝麻百日，能除一切疾病；一年，身面光泽不饥，二年，黑发反黑，三年，齿落更生”

黑芝麻最佳吃法不是生吃，是炒熟后食用，最好是早餐同食，那么最“西式”的吃法当然是做成蛋糕啦~话不多说，来看看怎么做吧

黑芝麻蛋糕

材料

鸡蛋 4个

低筋面粉 50克

细砂糖 40克

牛奶 60克

玉米油 40克

黑芝麻粉 40克

黑芝麻 10克

核桃碎 50克

盐 1克

制作步骤

1、准备一个无油无水的打蛋盆，材料分别称量好备用。此处的黑芝麻粉是超市卖的黑芝麻糊，带有甜味，一袋刚好40克

2、另取一个大盆，倒入牛奶、玉米油，充分搅拌至乳化状态

3、筛入面粉和黑芝麻粉，划z字拌匀，再放入4个蛋黄，同样z字拌匀

4、打蛋盆放入蛋白，启动打蛋器，分3次加入细砂糖和盐，打至提起打蛋头有一个直立坚挺的弯钩

5、取1/3的蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀，再倒入剩下的蛋白糊中拌匀

6、加入黑芝麻、核桃碎拌匀。将拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具，震一下，消去大气泡

7、烤箱提前预热160℃，放入中层，烘烤35分钟

8、用筷子戳蛋糕中心，筷子上没有湿面糊就表示熟透了，取出倒扣放凉

今天手动敲的核桃

取了核桃肉，把核桃分心木留下，这也是一个宝

核桃分心木可以滋补肾脏、固精、活血补血、治疗尿急尿频腰痛；

对失眠、便秘、关节炎也有很好的疗效；对有性功能障碍的男性，经常用3-5克核桃分心木泡水喝，很快就能改善。老年人在转季节的时候经常有腰痛的苦恼，早晚泡一杯核桃分心木水来喝，会有意想不到的疗效。

一些女性朋友到冬天会手脚冰凉，坚持用核桃分心木泡水喝，能很好地改善症状。对于女性经期不正常、白带过多、尿血等都有好的疗效。