晚饭喝一碗皮蛋瘦肉粥，暖胃养生还不长胖

眼瞅着一天比一天冷，又到了一年一度的养膘季节了

但是身为爱美的女孩子，怎么能轻易允许自己长膘呢？

当然是要挣扎一下啦！所以借着养生还不长胖的借口

我终于向各种美味的粥下手

我不管，我说不长胖就不长

咱们先从简单的做起

都看过来~

新鲜出炉的皮蛋瘦肉粥教程送给大家~

食材：大米1量杯 瘦肉100克 皮蛋2个 姜1小块 香葱1根 香油半茶匙 盐1茶匙

做法：

第一步：姜去皮切丝，香葱切碎。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

第二步：瘦肉一块洗净，喜欢的话可以腌制一下，我不腌的，千万不要切成肉丁。一整块肉焯水去腥

第三步：将腌好的米倒入砂锅，一次性加足水 (根据个人喜爱的成品粥稠度调整加水量)，将焯好水的里脊肉一同放入;砂锅内所有材料中大火煮开(开锅时需要适度搅动，一则使米粒间热气散出来不糊连，再则避免糊底

第四步：砂锅煮开搅动后转慢火加盖继续煲煮。约1分钟后将里脊肉取出，将取出放凉的里脊肉顺着纹理撕成肉丝，加盐及少许胡椒粉腌制约五分钟后，加入粥中同煮，加入姜丝

第五步：将皮蛋去壳切小块放入粥中同煮，约10分钟后，将粥调味(调入适量精盐及胡椒粉)

第六步：准备葱末，用少许滚油烧上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴自制豉油或生抽即可食用

一碗味美咸香的皮蛋瘦肉粥就出锅啦~

虽然我知道喝粥不能减肥

但是早晚的一碗皮蛋瘦肉粥

总能给我绝对不会长胖的错觉

都说秋冬到了囤肉肉的时候

但是我们爱美女孩绝不认输

一碗皮蛋瘦肉粥

是我们对秋冬减肥最大的尊重~