四川最受欢迎的5道街边美食，不吃怎么对得起自己吃货的称号

四川是一个非常美丽的地方，这里的美食比这里的风景更美丽。有很多人来到四川，就是为了能够品尝这里的美食，就是能够真正的与这里的食物做近距离的接触，好让自己的味蕾得到满足，能够让自己的胃变得更加充实。今天给大家介绍几道四川的街边小吃，味道真的棒棒哒，一起来看看有哪些吧。

红糖糍粑

其实这也是四川的一道名小吃了，它的历史非常的悠久。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆，蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。每次去川菜馆吃饭，必不可少的都得点一份红糖糍粑，趁热吃太过瘾了；粘稠的红糖包裹着香浓的黄豆粉的味道，回味无穷。隔一段时间不吃浑身都不自在，有没有啊！

白糕

白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一，它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用，其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。

猪儿粑

儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统小吃，从图中我们可以看到，它的模样就像是一只小猪一样，非常精致，猪儿粑具有咸、甜、香、糯的美味。传统正宗的猪儿粑，制作工艺相当讲究，要将糯米、粳米搭配混合制作成粉子面，中间的馅则是用正宗土猪肉加上黑油油的酥麻引子、蜂蜜、葵花籽等食材调配制作而成。一口咬下去，口感香香糯糯，非常的好吃。

夫妻肺片

这是四川一道有名的凉菜，很多人最开始都是被它的名字给吸引的，但是这道菜是由一对夫妻创造出来的，所以就叫做夫妻肺片。它是用牛杂制作而成的，有意思的事，这道美食有牛的很多内脏，但就是没有下牛肺。把这些内脏切好摆盘之后再淋上红油和麻椒等辅料就可以吃了，吃起来非常香辣爽口，而且很开胃。

三大炮

这个名字很霸气有没有？但其实它是一道由糯米制成的甜品，吃起来不会感觉到腻也不会粘。作为特色小吃的它，因为其制作过程需要抛扔糯米团，产生的“当当当”响声就如各种炮仗声音般。于是因此得名。

这些四川的美食你都吃过吗？