【实话跟你讲:多吃鱼肉好处多,但这几种鱼少吃,没营养还不健康】
鱼肉是人们喜欢吃的水产食品,它营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来还细致嫩滑,经常吃鱼好处多多,易消化,降脂降压,延缓衰老,老年人更要多吃退休年龄人群多吃鱼肉可以减少1/4生病的概率。大家都知道吃鱼肉有好处,那具体有哪些好处呢?接下来就为大家介绍经常吃鱼的8个好处。
1、吃鱼降血脂效果好
经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。
2、吃鱼易于消化
很多食物都不是很容易消化的,而鱼是一种能够轻松消化的食物。鱼肉很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,吸收利用率可高达96%。
3、吃鱼会使人变聪明
鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。
4、吃鱼有助于人体发育
鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候,我们吃鱼的原因之一,因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
5、常吃鱼可以降低胆固醇
胆固醇高是一种十分危险的情况,但你知道吗,通过吃鱼能够帮助我们降低胆固醇哦。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸,很容易被人体消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合,把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量,有利于身体健康。
6、孕妇吃鱼好处多
医学研究表明,如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。所以孕妇一定要多吃鱼哦。
7、促进骨骼生长
由于在鱼肉中含有大量的蛋白质,因此它具有促进骨骼生长的作用,除此之外,小儿适量的多吃鱼肉,还能促进肌肉的快速生长。研究发现,在鱼肉中含有大量的矿物质,比如像锌、硒和碘等,这些都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。
8、预防哮喘
孩子吃鱼的好处非常多,经过临床研究发现,患有缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏ω-3的缺乏有着很大的关系。经常多吃鱼肉可改善以及提高孩子的多动障碍以及诵读能力。除此之外,在平时多给孩子准备鱼肉,还可有效的预防儿童患上哮喘。但是,并不是所有的鱼都是对健康有利的,有六种鱼要少吃,特别是第一种,那是很多人的最爱,下酒首选。
一、烤鱼
一到晚上,很多路边餐厅,烤鱼的牌子很耀眼,什么农夫烤鱼、村夫烤鱼之类的,这可是很多人的最爱,下酒首选!但是,烤鱼味道虽然很美,但是鱼类在烤制过程中加了很多添加剂、高温会破坏蛋白质、产生很多有害、致癌物质,还是不要多吃为好。
二、咸鱼
咸鱼是用盐腌制,盐含量太高,不利于健康,蛋白质也吸收少。
三、腊鱼
很多地方把鱼烟熏,变成鱼干来保持,可以放很久,但是这样也会产生很多致癌物质,要少吃。
四、油炸鱼
鱼肉经过高温的油炸,闻起来香,但是高温会破坏蛋白质、产生致癌物质,还增加很多脂肪,不是健康食品。
五、死鱼
鱼类死后会迅速变质腐烂,尽量买新鲜与吃,海鱼要看看与的完整。
六、毒鱼
一些有毒鱼虽然号称鲜美,但是有风险,要少吃。
哪些人不适合吃鱼?
1、痛风患者
痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,因此要少吃含嘌呤多的鱼类。
含嘌呤较多的鱼类有鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼、鳗鱼、鳝鱼等;含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子要禁止食用。
2、出血性疾病患者
对于患有血友病以及血小板减少等等的这类血液型疾病的患者而言,就应该要减少吃鱼。
因为鱼肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用,多吃可能加重出血症状。
3、肝硬化病人
肝硬化患者体内凝血功能下降,很容易出血,比如消化道出血就是常见并发症,而沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼中含有二十碳五烯酸(含量高达1~1.5%),可能会让病情恶化。
4、结核病人
肺结核病人如果食用某些鱼类(特别是无磷鱼),可能引起变态反应,轻者会恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现口唇及脸部麻木、心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难、血压升高,甚至发生脑出血。
通过上文我们能够了解到原来并不是所有人都适合吃鱼的,有些人也会因为吃鱼而患病造成身体不适。所以,应该要及时了解自己的身体状况,在选择性的去饮食,虽然我们都知道鱼肉是个好东西,但是也需要注意有一定的禁忌哦。
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