学会这几招，拒绝变质食物！

真正热爱美食与下厨的人，怎能容忍冰箱门拉开，全是变质食物？天气越来越热，食物尤其难保存，小普君今天分享8个小窍门，能有效防止食物变质，冰箱里的剩菜、牛奶、红酒、水果，再不会被轻易丢进垃圾桶。

NO.1

用微波炉干燥香草

新鲜欧芹、薄荷、罗勒叶，每次买回来都用不完。拿两张厨房纸包起来，用微波炉加热1分钟，既保持颜色与香气，又能延长保存时间。

NO.2

将绿叶菜分装冷藏

把吃不完的绿叶菜分装进密封袋里冷冻起来，不仅能保存更久，也便于每次取出一包使用，冷冻蔬菜也很适合做smoothie。

NO.3

用保鲜膜包裹香蕉根部

用保鲜膜将香蕉根部包起，可减少与空气的接触，防止快速氧化发黑，处理后的香蕉便能延长保质期3-5天。

NO.4

买牛油果时先看蒂

怎样挑到不会过熟的牛油果？看蒂的颜色是最简单的方法！买时先将蒂剥掉，里面如果是深棕色，则表明果肉过熟，甚至腐坏；如果蒂部为黄绿色则正好。

NO.5

棉花糖可吸潮

将几粒棉花糖与红糖一起密封保存，可使红糖防潮，不易结块。

NO.6

把香草养起来

取一个装了水的杯子，将成株新鲜香草根部插入，再用保鲜袋包起来，扎紧杯口，能保鲜一周以上。

NO.7

将剩牛奶冻成牛奶冰块

牛奶喝不完又快过期？不如直接冻成牛奶冰块，还可加点奥利奥碎，下次喝咖啡时就放入几块，一秒做出奥利奥风味咖啡牛奶。

NO.8

将剩红酒冻成冰块

红酒喝不完，扔掉真的很可惜，开封后的红酒想保存却也没那么简单。所以，冻成冰块是很棒的方法，既能替代冰块，和其他饮品调和饮用，也可用来烹饪，而且能保存很久。