小米加3个鸡蛋，不加1滴油1滴水，养胃易消化，老人孩子最爱吃

2020-03-26 06:07:44

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个小米鸡蛋发糕非常好吃的做法，不加1滴油1滴水，养胃易消化，老人孩子最爱吃。

做法：

1，准备好所需食材：鸡蛋，小米，白糖

2，准备好一碗小米清洗干净，用清水浸泡两个小时

小米加3个鸡蛋，不加1滴油1滴水，养胃易消化，老人孩子最爱吃

3，浸泡好的小米沥干水分倒入料理机中打入三个鸡蛋黄，打成小米鸡蛋糊倒入碗中备用

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4，鸡蛋清加入35克的白糖用打蛋器低速使白糖融化在高速打发

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5，打发至抬起打蛋器能够形成倒三角即可

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6，取出一半的蛋白倒入鸡蛋小米糊中搅拌均匀

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7，再把鸡蛋小米糊倒回蛋白中继续搅拌均匀，再加入一把清洗干净的蔓越梅搅拌一下

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8，准备好模具底部铺上一层吸油纸倒入从高处倒入鸡蛋小米糊，震动几下盖上保鲜膜扎几个小洞，放入蒸锅蒸35分钟

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9，时间倒出锅晾凉后脱膜，非常漂亮的小米蛋糕就做好了

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10，切开我们看一下蓬松暄软，特别适合孩子和老人吃营养健康没有任何添加剂

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