..豆腐蒸肉沫
..豆腐蒸肉沫是一道清爽美味、少油健康,招待朋友拿的出手又简单易做的菜。
用料
..豆腐3小袋 肉沫适量 鸡蛋1个 小葱丶小米辣、生抽、盐少许
做法
1.准备好食材。
2.将豆腐切稍厚点摆盘。
3.将切豆腐的边角料放在肉沫里,加少许的盐、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀。
4.把肉沫铺在豆腐里面,中间挖个洞打个鸡蛋,再用汤匙在豆腐上淋少点生抽,放入冷水锅内蒸8分钟。
5.出锅前再在上面撒点小米辣和小葱,就这么简单一道无油清爽又美味的菜就做好了。
小贴士
1...豆腐比较嫩,切片需稍厚点,摆盘应小心防止弄破了。
2.生抽需稍多放点,否则不上色。
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