今天要说的烤鸭不是说是北京著名的烤鸭,而且在街上的小店里面整齐得挂在烤架上面的。每次从烤鸭店前面路过,都能闻到非常独特的香味,让人食指大动。
不过这种烤鸭价格这么非常低啊,低到了只卖十九元一只。虽然说这种价格非常吸引人,但是这么低的价格也不得不让人怀疑,这个鸭子是正常的鸭子吗?是吃了激素的鸭子还是病死的鸭子?
其实这倒不至于,像农家自己养的土生土长的鸭子应该在三十元左右,所以可以排除这种可能了,应该没人傻到亏本吧?据说做烤鸭的鸭子就和肯德基的鸡是一类食材,也就是速生鸭。只要养上个三四十天就可以出笼啦,而且肉质也非常鲜嫩!
价格低还有一个原因就是因为烤鸭的鸭掌和鸭舌都已经被砍掉了,而这些部位这都可以卖钱,而且价格还不低,尤其是鸭舌,在烧烤摊上面是非常受欢迎的。出去了这些之后,鸭子的价格又有群下降啦!
很多根都对速生鸭不是特别了解,虽然也有报道说过“速生鸭是科技进步的成果”,但是据有的记者暗访说,这种鸭子大多被标注为“樱桃谷瘦肉行鲜鸭”,在山东的养殖比较广泛。其实这种速生鸭有很多的不良商家在饲料里面掺了激素,而且很多鸭子每三天都要打一次激素针,街头巷尾香气四溢的烤鸭原料就是这种鸭子。
所以大家偶尔吃一次烤鸭还是不错的,遇到高兴的事情可以打一打牙祭,但是最好不要长期去吃这种烤鸭啊,对身体肯定是不好的,想吃鸭子可以自己去市场上买回来自己做呀,无论是清蒸还是红烧,口味都是很不错的哦!
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