金钱南瓜饼，童年美味，外酥里糯，口口留香

2020-06-02 22:03:22

小时候最喜欢吃这种南瓜饼了，外酥里糯，自己在家也能做了，一起来试试吧。

食材准备：去皮南瓜200g，糯米粉210g，糖40g，食用油适量，早餐饼干一袋，芝麻适量

夹心南瓜饼

做法步骤：

1.南瓜切成薄片，放入锅中隔水蒸熟，加入白糖压成南瓜泥

2.加入糯米粉搅拌均匀至无干粉的面团

3.取一块面团按压在早餐饼干上，然后再盖上一层饼干，两边里上白芝麻

4. 锅中倒入油烧至七八层热时(南瓜饼下锅立马有泡泡为油温够了)放入南瓜饼，每隔一分钟翻个面，全程最小火，炸至两面金..即可

金钱南瓜饼，童年美味，外酥里糯，口口留香

【小贴士】

1.南瓜吸水性不同，如果太湿了，可以适当增加糯米粉

2.油要没过南瓜饼，不能低于南瓜饼，否则就不是炸,而是煎了，那样容易受热不均匀而导致煎糊了

3.判断南瓜饼有没有熟，可以先捞起一块用筷子扎个洞，看一下内部南瓜情况

金钱南瓜饼，童年美味，外酥里糯，口口留香

#南瓜饼#糯米粉#南瓜收藏

3.判断南瓜饼有没有熟，可以先捞起一块用筷子扎个洞，看一下内部南瓜情况