原创 营养首屈一指！能够促进宝宝大脑和视力发育，富含优质蛋白

今天想跟你们唠唠坚果这件事儿，因为私信问我的姐妹实在太多了。它到底是营养补充？还是威胁隐患？其实吃没吃对真的很重要。

首先，坚果这类食材是不是真的营养？是真的！它有丰富的蛋白质，还含有单、多不饱和脂肪酸，对于宝宝大脑和视力发育的作用都是首屈一指。

其次，宝宝到底能不能吃坚果？能吃！但是3岁以下的宝宝，一定要避免吃整颗的坚果，如果在咀嚼能力还不够的情况下一口一个，那真的很容易发生呛咳的情况。

所以对于小宝宝来说，磨成碎末或者切成小颗粒加在辅食中，才是最稳妥、最安全、最营养的方式。

比如这类蛋饼，能把主食类、优质蛋白类、果蔬类集齐，再随便撒点坚果碎，就是非常完美的一份快手早餐了。

因为摊的很薄，又加入了鸡蛋，所以口感是非常软嫩的，芝麻香、坚果香、蛋香味全部集合在一起，一口吃下去，就算是小宝宝也能轻松咀嚼。

它可以卷着吃、撕着吃、配粥配牛奶吃，搅一搅就能搞定的10分钟早餐，好吃，快手，超营养！

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

普通面粉70克 / 胡萝卜汁100克

混合坚果15克 / 熟黑芝麻3克 / 鸡蛋1个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

熟坚果仁放在案板上，用擀面杖擀成碎末，放好备用。

*我用的是扁桃仁、腰果仁、核桃仁和榛子仁，这类坚果可以促进宝宝的大脑和视力发育，但一定记住，3岁以下的宝宝不要整颗吃，像我这样碾碎后加入到辅食中，就没问题啦~

02

将胡萝卜汁加入到普通面粉中，然后打入1个鸡蛋，快速的搅拌成浓稠面糊状。

*胡萝卜汁也可以换成等量的火龙果汁、菠菜汁等任意果蔬汁，或者如果早上时间紧，直接用100克牛奶代替也行。

03

在面糊中加入坚果碎、黑芝麻，再次搅拌均匀。

*这里的坚果和芝麻我用的都是熟的，如果你家里是生的，记得要用锅炒熟或者用烤箱烘熟再做这个食谱哈。

04

锅中刷油，倒入适量搅拌好的面糊，轻轻晃匀。

*这个饼我建议你们不要一下子倒入太多面糊，尽量铺满整个锅底就好，这样薄薄的一层又加入了鸡蛋，吃着会特别软糯。

05

然后开中小火，烙至底部定型后翻面。

06

直至两面都定型变成金..，熟透后取出就可以了。

07

这些食材量我一共烙了4张薄饼，当成我和宝宝的早餐刚刚好，再搭配一杯牛奶，简单快手，而且营养满满！