夏天我家离不开这汤，广东人都爱喝，高考生多喝2碗，健脾不油腻

高考倒计一个月不到的时间，家有高考生的家长们更是隔三差五地煲汤，一般来说，这样炎热的天气不会煲大补的汤水，因为大补的汤水只适合病后初愈的人，又或者秋冬季节才适合进补。

夏天喝什么汤好呢？除了冬瓜汤，我还有许多广东人都拿手的靓汤分享给大家哦。

考生复习紧张，所以注意力要非常集中，脑力消耗特别快，所以也容易饿的快。所以给高考生准备的三餐，不能太油腻，油腻的家常菜/汤不容易被吸收和消化，这样并不利于高考复习状态。

在广东人的经典煲汤食谱里，有好几道是非常适合一年四季都可以煲的汤水，夏天天气热，都不爱喝油腻的骨头汤，所以猪腱部分的肉特别适合用来煲汤。

和猪腱搭配的经典广东汤水也可以是水果，今天就教大家用水果来煲汤，果糖的酸甜口感，煲汤更加清新不油腻，家有高考生的孩子都爱喝。

【苹果雪梨茅根煲猪腱】食材：苹果1个，雪梨1个，胡萝卜1根，马蹄5-6颗，茅根100克，猪腱1条，蜜枣2颗，玉米一根，盐少许。

做法：

1.准备食材，苹果、雪梨不用削皮，但是要去掉核心。茅根是非常清热利尿的，准备一小捆即可。如果买不到新鲜的茅根，用晒干的茅根也可以。胡萝卜玉米切成小块备用。

2.这是猪腱部位，买一条猪腱比买骨头实惠多了，而且猪腱油脂相对骨头来说少许多，肉质的口感也不会特别柴。

3.把猪腱切成小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出，接着把其他食材都放入汤锅里。广东人讲究老火靓汤，用砂锅或者陶瓷锅煲汤，但有时候家长或者上班族没有时间蹲守在炉灶旁，所以可以利用家里的一些可以预约煲汤的厨电更省事方便，最近都就常用九阳的蒸汽电饭煲来煲汤，真的方便极了。

4.清水加到提示的水位，蒸汽箱里加入水位线的清水，接着选择煲汤程序，时间可以选择1小时30分钟或者2小时。蒸汽电饭煲里的料理棒能模拟明火煲汤一样加热，透明的锅体还能从外面看到食物在锅里沸腾的情况，太棒了。

出门预约好时间，回到家就能喝上一碗经典的广东靓汤，美味看得见。

还是那一句，汤煲好之后再加少许盐调味。夏天尽量别用太油腻的食材煲汤，清淡、开胃又健脾，水果汤更适合哦！

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！

与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！#煲汤#汤水#茅根收藏

【苹果雪梨茅根煲猪腱】食材：苹果1个，雪梨1个，胡萝卜1根，马蹄5-6颗，茅根100克，猪腱1条，蜜枣2颗，玉米一根，盐少许。

做法：

1.准备食材，苹果、雪梨不用削皮，但是要去掉核心。茅根是非常清热利尿的，准备一小捆即可。如果买不到新鲜的茅根，用晒干的茅根也可以。胡萝卜玉米切成小块备用。

2.这是猪腱部位，买一条猪腱比买骨头实惠多了，而且猪腱油脂相对骨头来说少许多，肉质的口感也不会特别柴。

3.把猪腱切成小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出，接着把其他食材都放入汤锅里。广东人讲究老火靓汤，用砂锅或者陶瓷锅煲汤，但有时候家长或者上班族没有时间蹲守在炉灶旁，所以可以利用家里的一些可以预约煲汤的厨电更省事方便，最近都就常用九阳的蒸汽电饭煲来煲汤，真的方便极了。

4.清水加到提示的水位，蒸汽箱里加入水位线的清水，接着选择煲汤程序，时间可以选择1小时30分钟或者2小时。蒸汽电饭煲里的料理棒能模拟明火煲汤一样加热，透明的锅体还能从外面看到食物在锅里沸腾的情况，太棒了。

出门预约好时间，回到家就能喝上一碗经典的广东靓汤，美味看得见。

还是那一句，汤煲好之后再加少许盐调味。夏天尽量别用太油腻的食材煲汤，清淡、开胃又健脾，水果汤更适合哦！

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