夏天吃豆,胜过吃肉,四种豆子去火还减肥,是夏天的绝配!

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在炎热的夏日,人们经常感到四肢无力,食欲不振。营养学家建议您此时应多吃豆类,这对缓解夏季苦涩的症状非常有帮助。民间还有句俗话:“夏吃豆胜吃肉”。在夏天适当吃豆有很多好处,那么哪种豆子适合夏天?

绿豆是夏季散热的重要成分。它们富含膳食纤维,植物固醇,维生素E,维生素A,B维生素,钾和其他营养素。在夏季,绿豆中富含的B-维生素可以帮助我们防止过热。

荷兰豆不同于普通蔬菜。柠檬酸,赤霉素和植物血凝素所含的物质具有抗菌和消炎作用,在增强人体的代谢功能中也起着非常重要的作用。此外,荷兰豆还含有丰富的维生素和膳食纤维,可以抑制黑色素的形成,可以预防便秘,并清除肠胃。

红豆有减肥的作用,特别是在夏天,如果喝过多的水,人会浮肿。如果要消除这种水肿,可以喝一杯红豆粥,也可以帮助人们减肥。煮粥时,红豆可与紫米混合。但是红豆更硬,因此一定要在烹饪前将其浸泡。

蚕豆含有大量的蛋白质和相对完整的氨基酸范围,尤其是富含赖氨酸,还含有重要的矿物质,可调节大脑和神经组织,可以增强大脑和增强记忆力,特别是对于中年人和老年人心脏和大脑功能下降的老年朋友。蚕豆皮中的膳食纤维具有降低胆固醇和促进肠蠕动的作用。

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