夏天吃豆，胜过吃肉，四种豆子去火还减肥，是夏天的绝配！

2020-07-01 16:06:07

在炎热的夏日，人们经常感到四肢无力，食欲不振。营养学家建议您此时应多吃豆类，这对缓解夏季苦涩的症状非常有帮助。民间还有句俗话：“夏吃豆胜吃肉”。在夏天适当吃豆有很多好处，那么哪种豆子适合夏天？

夏天吃豆，胜过吃肉，四种豆子去火还减肥，是夏天的绝配！

绿豆是夏季散热的重要成分。它们富含膳食纤维，植物固醇，维生素E，维生素A，B维生素，钾和其他营养素。在夏季，绿豆中富含的B-维生素可以帮助我们防止过热。

荷兰豆不同于普通蔬菜。柠檬酸，赤霉素和植物血凝素所含的物质具有抗菌和消炎作用，在增强人体的代谢功能中也起着非常重要的作用。此外，荷兰豆还含有丰富的维生素和膳食纤维，可以抑制黑色素的形成，可以预防便秘，并清除肠胃。

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红豆有减肥的作用，特别是在夏天，如果喝过多的水，人会浮肿。如果要消除这种水肿，可以喝一杯红豆粥，也可以帮助人们减肥。煮粥时，红豆可与紫米混合。但是红豆更硬，因此一定要在烹饪前将其浸泡。

蚕豆含有大量的蛋白质和相对完整的氨基酸范围，尤其是富含赖氨酸，还含有重要的矿物质，可调节大脑和神经组织，可以增强大脑和增强记忆力，特别是对于中年人和老年人心脏和大脑功能下降的老年朋友。蚕豆皮中的膳食纤维具有降低胆固醇和促进肠蠕动的作用。

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