原标题:玉米别直接啃了!试试这个新做法,甜软鲜香,还能防便秘
早餐,真的是每天醒来碰到的第一个难题。作为一日三餐中时间最紧迫的一餐,在我心里,它不用多丰盛,但一定要有营养。
这时候把家里便宜又应季的玉米加在主食中搅一搅,绝对是个好方法,简单快手,口感比整根直接煮、直接啃更好吃。
不用揉面、不用发面,搅完再烙饼切块就能搞定,大清早吃起来,也是鲜香不发腻的类型,随便配汤配粥。
别看它食材这么少,但味道却搭配的刚刚好。蛋饼软糯,小葱提香,尤其是玉米粒的加入更是增色不少,脆脆的、甜甜的,深受小朋友们的喜欢。
不仅口感美味,营养也非常丰富。毕竟现在宝宝们精米细面吃的太多,是特别容易缺乏B族维生素的。
而把玉米这样口感并不粗糙,还能提味儿的好食材加进去,不仅补充了维生素B,还能增进肠胃蠕动,预防便秘。
呐,今天食谱有了,明天早晨你就不愁吃什么了!
- 玉米早餐饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉100克 / 鸡蛋2个
玉米1根 / 小葱14克
辅料:油 / 盐 / 黑芝麻 / 清水100克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
先将小葱切成碎末,增强葱花香气。
02
然后切下玉米粒,倒入大碗中。玉米粒可以提前焯水一次。
03
碗内继续打入鸡蛋,加入普通面粉、100克清水、葱花。
04
最后撒一点盐调味,将面糊充分的搅拌均匀。
*如果是接受天然食材味道的宝宝们吃,不加盐也是可以的哦。
05
不粘锅内刷一层油,将搅拌好的面糊倒入锅中,轻轻摊平。
*摊蛋饼时厚度一定要掌握好,千万不要做了多少面糊就全都倒进锅中,太厚了反而不好定型。
*这些食材量我一共摊了2张大饼,你们如果用同样的食材量,也可以根据自家锅的大小,分成2~3张。
06
表面撒入适量黑芝麻,开小火盖上锅盖焖几分钟。
07
煎至底部定型后,给蛋饼翻面。
08
再盖上盖子焖几分钟,同样煎至两面都定型,变成微..,取出。
09
切成小块,方便宝宝抓着吃。
10
甜甜的,软软的,鲜香十足。这样的蛋饼既营养又管饱,在时间紧迫的时候当做早餐,是很好的选择哦。
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