凉菜分享：凉拌洋葱木耳、水煮猪肝、凉拌藕片的简单做法

2020-08-11 00:04:38

凉拌洋葱木耳

洋葱、木耳、香菜、油、味极鲜、醋、芝麻、花椒、红辣椒

步骤详解

1、洋葱切丝

2、香菜切碎

3、木耳泡发

4、木耳挤水放入洋葱里，加入适量味极鲜、醋、盐和芝麻

5、热油，加入适量红辣椒和花椒

6、将热油倒入洋葱里

7、加入香菜搅拌均匀即可水煮猪肝

凉菜分享：凉拌洋葱木耳、水煮猪肝、凉拌藕片的简单做法

猪肝：半斤、尖椒：一个、葱：适量、蒜头：一个、姜：适量、油：适量、酱油：适量

步骤详解

1、买来的猪肝洗干净血水切成条状，不要太大块

2、锅里加入半锅水，放入姜片和几滴油连同猪肝一起煮

3、准备蘸料所需东西

4、把所有东西剁碎放入碗里加入酱油搅匀

5、猪肝煮至用筷子能插入并且没有红色血水从里面流出来就熟了

6、均匀地切成片

7、码在盘子上

8、淋上蘸料

9、一盘水煮猪肝就完成了。凉拌藕片

凉菜分享：凉拌洋葱木耳、水煮猪肝、凉拌藕片的简单做法

莲藕：200克、红辣椒：两根、大蒜：3瓣、芝麻油：3mL、花椒粉：适量、料酒：1mL、生抽：2mL、香醋：2mL、白糖：少许、盐：适量

步骤详解

1、准备莲藕，红辣椒，大蒜

2、莲藕切片，辣椒切碎，大蒜拍碎

3、干净的水大火烧开，倒入藕片烫两分钟

4、烫好的藕片捞出凉水里冷却

5、冷却完毕把水沥干，加入辣椒，花椒粉，料酒，大蒜，香醋，生抽，芝麻油，盐

6、加入各种材料后搅拌均匀

7、装盘即可食用