烤肉串中必须要加入的一种调料，比烧烤摊烤的还要好吃

以前人们吃羊肉串时，都喜欢去街边的烧烤摊，然则如今环保要求越来越高，街边的烧烤摊也越来越少，于是好多喜欢吃烤肉串儿的人，就想本身家中烤，但平时本身在家中烤肉时，肉应该怎么腌制呢？如何才能让它更入味呢？

本身烧烤肉串怎么腌制

1、平时本身在家烧烤时，肉串儿能够用猪里脊肉或许羊里脊肉来建造，他们腌制时需要预备适量的香油和花椒以及辣椒粉，还要预备适量食用盐和味精以及酱油或孜然粉。

2、把预备好的里脊肉洗净今后控干，再把它切成二厘米见方的块状，把除天然粉以外的其他调味料，悉数放到切好的肉块中，调匀今后腌制，腌制半小时今后掏出穿在签子上。

3、肉串放到烧烤架上烤制时应该刷一些食用油，并且烤好今后还要撒上孜然粉，如许腌制烤出的肉串味道稀奇好。

家庭烤肉的腌制方式

1、平时在家中烤肉时需要预备新颖的里脊肉，500克色拉油两勺，食用盐一勺，酱油一首，味精和料酒以及淀粉，还有白糖各适量预备，胡椒粉也要适当预备一些。

2、把预备好的里脊肉切成片状，然后用刀背把肉的纤维拍松，再把它放到盆中，到场预备好的食用盐、酱油和味精以及料酒还有白糖等多种调味料腌制一小时。

3、把腌好的肉串起来，在它外观淋上色拉油，然后放到烤盘中烤三到五分钟掏出翻面再淋上食用油再烤一会掏出今后撒上胡椒粉就能够。喜欢吃辣椒和孜然的人还能够掏出在肉烤好今后直接撒上适量的辣椒的孜然，如许会让它们的味道加倍诱人。