很多人想要拔草的网红舒芙蕾,吃一次就难以忘怀

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Ta口感轻盈松软,外表软萌可爱,总能随意俘获人心。

Ta最简洁也最“难搞”,让人又爱又恨。

Ta就是“傲娇小公举”——舒芙蕾

舒芙蕾,最早显现在17世纪的法国,法语叫Soufflé,意思是“使充气”、“蓬松的胀起来”,是法国最具代表性的甜点。

法国人的一顿饭二十多道菜,要花3-4个小时,吃到最后都很撑,于是厨师们就发现了舒芙蕾。

它最简洁也最难题,从出炉、华美回身脱离烤箱就起头敏捷干枯,短暂的艳丽很快就香消玉殒。

和舒芙蕾有关的故事大多是关于恋爱,它像极了恋爱释放的另一种形式。

亦舒将它比作恋爱,连成一气,适可而止的烘焙,呈如今你眼前的倒是如斯的好景不常,虚无缥缈又懦弱,却又甜美的让人上瘾。

然而只要能征服它,它就是属于你的舒芙蕾。

谢霆锋也做过的舒芙蕾,会蹦迪的“空气甜品”,你在家也能亲手做。

行使卵白打发后的充盈感建造出这种虚无的甜品。外表因烘烤而焦脆,里面松软如绵,给味蕾巧妙极致的感受。

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