很多人想要拔草的网红舒芙蕾，吃一次就难以忘怀

2019-08-23 18:35:47

Ta口感轻盈松软，外表软萌可爱，总能随意俘获人心。

Ta最简洁也最“难搞”，让人又爱又恨。

Ta就是“傲娇小公举”——舒芙蕾

舒芙蕾，最早显现在17世纪的法国，法语叫Soufflé，意思是“使充气”、“蓬松的胀起来”，是法国最具代表性的甜点。

法国人的一顿饭二十多道菜，要花3-4个小时，吃到最后都很撑，于是厨师们就发现了舒芙蕾。

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它最简洁也最难题，从出炉、华美回身脱离烤箱就起头敏捷干枯，短暂的艳丽很快就香消玉殒。

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和舒芙蕾有关的故事大多是关于恋爱，它像极了恋爱释放的另一种形式。

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亦舒将它比作恋爱，连成一气，适可而止的烘焙，呈如今你眼前的倒是如斯的好景不常，虚无缥缈又懦弱，却又甜美的让人上瘾。

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然而只要能征服它，它就是属于你的舒芙蕾。

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谢霆锋也做过的舒芙蕾，会蹦迪的“空气甜品”，你在家也能亲手做。

行使卵白打发后的充盈感建造出这种虚无的甜品。外表因烘烤而焦脆，里面松软如绵，给味蕾巧妙极致的感受。

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