想吃发糕不用买,5分钟教你在家做,一锅蒸一个,香甜软糯不粘牙

这款红糖发糕非常非常香甜,非常非常蓬松,因为用的是高筋粉,所以发糕的口感除了松软以外…非常的有嚼劲,并且有韧劲。红糖+红糖的搭配女性吃是非常好的,这款红糖发糕不止能够当主食,像是下昼茶呀~甜品都是OK的)想吃发糕不消买,5分钟教你在家做,一锅蒸一个,香甜软糯又营养,快来试试吧

用料

高筋面粉 320克

鸡蛋 2个

红糖 90克

酵母 4克

温水 245克

泡打粉 3克

红枣 适量

八寸模具 1个

红糖发糕的做法

备齐食材

先把红糖倒入温水里搅拌至红糖完全融化

然后趁着余温把酵母倒入进行消融

把面粉倒入大碗中,再倒入泡打粉,用筷子夹杂平均

然后再磕入两个鸡蛋

边搅拌面粉边倒入搅拌好的红糖酵母水,直到搅拌到没干粉,细腻又圆滑的状况就能够了

模具刷层植物油

然后把调好的面糊倒进去

盖上锅盖发酵至两倍大

趁这个时间把红枣洗清洁备用

把清洗好的红枣铺到发酵好的面糊上去。发酵八分满就好,别发酵过甚了~

然后凉水上锅,放到蒸笼里,水开后大火蒸40分钟,时间到关火,不要心急立马打开锅盖,闷个5至10分钟,避免塌陷~

哇塞!好香:)把蒸好的发糕移出锅,等稍微凉却再脱模

凉却好的发糕在模具底下垫块厚毛巾,侧着敲,或是用手按着上面边缘,很快就能脱模下来:)

稀奇稀奇香~

里面有好多的洞洞,解说非常的蓬松柔软~

小贴士

美食与人人的生活密弗成分,如今食物吃的方式实在是太多了,每一小我都在络续进修提高中,美食也是,在经由分歧的人,分歧的做法,一向在发生改变着,分歧的人分歧的口味,固然味道分歧,然则喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,迎接留言,谈论,交流,一路配合进修更多美食!

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