食材:大米150g、糯米40g、清水150g、白砂糖1勺、红豆沙200g
做法:
1.大米和糯米洗净后浸泡4小时,我用的大米是煮粥的那种短短的米,会比长粒米更软糯一些
2.将浸泡后的米沥水,沥出来的水取150g摆布,到场一勺白糖,然后把米和加了糖的水倒入容器,蒸熟
3.蒸熟的饭用勺子稍稍碾碎,也不消太碎,如许对照有口感。碾碎后的饭稍稍晾凉
4.备好红豆沙,铺好保鲜膜,备一碗水在旁边,用来湿手避免米饭粘手
5.沾湿手后取一团米饭团成团,然后拍瘪在保鲜膜中央,再取一团豆沙团成球放在米饭中央,提起保鲜膜四角把米饭包住豆沙,然后用力绞紧保鲜膜,越紧越好,如许斑纹才会清楚~
6.松开保鲜膜,豆沙饭团就做好啦
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