南瓜新吃法，揉面做成小面包，色泽金黄，松软好吃

南瓜是北方人很喜欢莳植的食物，沙沙软软的南瓜，甘甜好吃，黄嫩嫩的颜色看着都香，立秋后，家里的南瓜也起头逐渐成熟，黄嫩嫩的一大颗，看着都超等有食欲，我家之前没种过南瓜，也是客岁吃了邻人家本身种的南瓜，口感超甜，就中了一颗

南瓜的藤蔓很喜欢四处乱爬，初夏后，藤蔓上的南瓜花逐渐盛开，一颗颗小小的南瓜就如许长大啦，一颗藤蔓上能结出好多颗

南瓜不只果实能够吃，南瓜新抽芽的藤蔓叶跟南瓜花也都是能够吃的，爆炒出来味道超鲜嫩的，并且南瓜的叶子中含有多种维生素，维C的含量也很高，常吃也能够降暑

南瓜中因为含有雄厚的胡萝卜素，所以，大多数南瓜颜色偏黄，这种颜色的南瓜也是自然的调色剂，用它跟面粉一路揉成的面团，颜色黄嫩嫩的，做成的面点也更能勾起食欲，吃南瓜还能调节胃部食物的接收率，匡助消化，所以好多婴幼儿辅食也会有南瓜面，南瓜泥等等

今天就跟人人分享一款超简洁的小餐包，面团中添加了部门南瓜泥，为加一滴水分，只靠南瓜中的水分跟鸡蛋将面团揉成团的，面团中布满了南瓜的清香，发酵的也比通俗面团加倍蓬松，做成简简洁单的圆形摆放在一路，烘烤出来的面包颜色金黄，面包内部组织细腻，松软蓬松，黄嫩嫩的颜色吃起来也超等香，配方中的分量正好是28乘28方盘的分量

材料：

高筋面粉500克，南瓜泥165克，细砂糖70克，鸡蛋1颗，奶粉30克，炼乳40克，酵母3克，盐2克，黄油30克

材料:

南瓜1颗，高筋面粉245克，细砂糖40克，全蛋液35克，奶粉15克，炼乳20克，酵母3克，盐2克，黄油15克

做法:

✅1、将南瓜外皮清洗清洁，之后对半切开去掉内瓤，将南瓜分切成条状，之后放到蒸锅内将南瓜蒸熟，南瓜蒸熟后掏出，用筷子将南瓜夹道搅拌机内打成南瓜泥，用筷子夹出是为了避免带入过多的水分，之后取75克南瓜泥放到面包桶内

✅2、面包桶内加另外材料，高筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、炼乳跟酵母，启动面包机的揉面键，将材料揉成面团，因为在蒸南瓜的时候，南瓜已吸满了水分，打成的南瓜泥液体好多，所以揉面的时候不消额外添加水分，南瓜泥中的水分就能将粉类揉成面团啦

✅3、面包机一个揉面法式是10分钟，首次揉好的面团，用刀切下一小块，面团的横切面紧实，双手慢慢撑开，能够撑出手套膜，面团这个状况的时候再加黄油跟盐，持续启动面包机揉面键将黄油跟面团揉平均，揉好的面团圆滑软嫩，用刀切下一小块，能够撑出有弹性的手套膜

✅4、将面团揉圆滑，放面包机内盖上盖子室温发酵至两倍大，如今是夏日，家里室温一样都在28度摆布，发酵面团室温就能够啦，发酵面团的时候注重不要接触直射的阳光，太阳晒不到的处所就能够，一样发酵40分钟摆布，面团就发酵好啦，手指蘸上点干粉按下去有个圆圆的洞，面团稍微回弹的状况就能够啦

✅5、将发酵好的面团掏出，轻轻按压排出大气泡，排气的时候按压的力度要轻，不要去揉面团，很轻易损坏面团的筋度，面团按压排气后，将面团均分成9等份

✅6、之后将面团用手掌轻搓滚圆，面团只要滚圆就能够啦，滚圆的手法能够用本身擅长的，我是单手握半圆，将面团放到手掌中央在揉面垫上画圈滚动，一会面团就滚圆啦，稀奇轻易

✅7、面团悉数滚圆后，摆放到28乘28的方盘上，摆放的时候记得面团之前有留些间距，之后盖保鲜膜室温将面团发酵至两倍大，发酵好的面团显着比之前蓬松，面团与面团之间也没了闲暇，都挤的满满的，预热烤箱170度

✅8、将发酵好的面团放到烤箱内，烘烤20分钟，外观微微上色就能够啦，烘烤面包的时候，淡淡的南瓜清香飘出来，真的超有食欲

分享了步伐，人人看起来是不是稀奇简洁，面团不需要过度的处理，只要滚圆就行，能够说是超等简洁的，新手只要按照步伐做，也是能完美做好的，用南瓜泥揉成的面团，光彩金黄，就连内部组织都黄嫩嫩的，绝对能勾起食欲，松软细腻的口感，吃起来也是稀奇香甜的

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