菠萝鸡翅
菠萝酸酸甜甜的跟鸡翅搭配很开胃。菠萝果实品质优良，营养雄厚，含有大量的 果糖 ， 葡萄糖 ， 维生素 B、C， 磷 ， 柠檬酸 和 卵白酶 等物质。每100克菠萝含水分87.1克，卵白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
需要食材：菠萝一个，鸡翅8个，生姜15克，料酒15克，生抽20克，老抽10克，胡椒粉一茶匙，耗油10克，花椒水半碗，生粉一勺，油20克，盐一茶匙，花椒粉一茶匙
做法步伐：
1.预备材料
2.处理好的菠萝切成小块
3.用盐把菠萝侵泡十五分钟
4.鸡翅洗清洁划几刀
5.用花椒水按摩五分钟
6.放入花椒粉，耗油，生抽，老抽，料酒
7.按摩五分钟腌制十五分钟中央翻动下
8.生姜切片
9.生姜皮也放进去去腥
10.把腌制好的鸡翅挤干水分
11.用厨房纸吸干水分
12.热锅放少许油放鸡翅煎制
13.生粉放入清水调成浆，预备半碗水
14.鸡翅煎制三分钟翻另一面煎制
15.煎制五分钟后复煎另一面
16.在翻过来煎三分钟即可
17.把煎好的的鸡翅夹出来备用
18.锅中留底油放入生姜爆香
19.放入菠萝煸炒
20.放入胡椒粉，盐，耗油，生抽
21.倒入半碗水煮三分钟
22.放入鸡翅老抽煮两分钟即可出锅
23.制品图
小贴士：辅料都是对半用
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