一出场就赢了,萌到爆炸,Q弹滑嫩,入口即化,还能补钙

作者|营养师柳衣衣

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

前次推了一个水果味的克己果冻,空前未有的受迎接,人人纷纷透露孩子们超等爱吃。有个妈妈说被小同伙疯狂夸到都欠好意思了,太有成就感了,有木有?

固然只是个简洁的食谱,但相信在孩子心里,一定认为妈妈是了不得的人了!

说实话,看到孩子们喜欢吃,我也心里愉快。于是,马不停蹄又做了一道抖音点赞100W的网红甜品——兔子椰奶冻。

因为有些人说买不到写意的凉粉,所以我就换成了吉利丁片,搭配了牛奶和椰奶,清热下火,又补钙,并且奶香浓烈,Q弹滑嫩,进口即化,即使是小宝宝也能吃。

毫不夸张地说,它一进场就赢了,因为实在太萌太可爱了!

我女儿愉快到尖叫,又蹦又跳,看了它好一会才舍得吃。

连一贯对甜品不感乐趣的7大人见了,都不由得夸我,太厉害了!

所以,我迫在眉睫想要分享给你们,赶紧来试试吧!

❖ 兔子椰奶冻 ❖

营养剖析

①高卵白:椰浆和牛奶都富含卵白质;

②补钙:牛奶还富含钙,最佳的补钙食物之一;

③清热:椰浆补水清热;

烹饪指南

参考月龄:10M+;

烹饪体式:煮

食用搭配:能够主食一路吃;

注重事项:①对本文食材过敏者慎食~

❖ 食材参考量 ❖

食物名称

数量:椰浆100g;牛奶125g;吉利丁片18g;黑芝麻适量

PS:此食谱是全家人建造参考量,凭据宝宝实际情形可减半;

❖ 建造步伐❖

-01-

将吉利丁片剪成小块状,放入凉水泡软;PS:吉利丁片是鱼骨中提取,对照自然,孩子能够吃~

-02-

将椰浆倒入雪平锅中;PS:先不要开仗~

-03-

将有机奶也倒入雪平锅中,再加10克白糖;PS:用纯牛奶、配方奶都能够~加一点糖口感好一些,不加糖更健康~

-04-

将泡软的吉利丁片捞出,沥去多余水份,再到场雪平锅中;

-05

开最小火,一边煮一边用硅胶铲一直地搅拌,至吉利丁片完全熔解不见,马上关火,离火放置一旁晾凉;PS:万万不要开大火煮沸,如许会影响吉利丁的凝固结果;

-06-

将晾凉后的椰奶液倒入兔子硅胶模具,放到冰箱冷藏1~3小时以上,直至凝固;PS:硅胶模具较软,倒入椰奶液前记得先在模具下面放一个硬托盘,如许就能轻松放入冰箱了;

-07-

将凝固好的椰奶冻脱模到盘子上;

-08-

用牙签沾上黑芝麻,装饰好兔子的眼晴;

-09-

Q弹滑嫩、超等萌的兔子椰奶冻就出炉了~

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