作者|营养师柳衣衣
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前次推了一个水果味的克己果冻,空前未有的受迎接,人人纷纷透露孩子们超等爱吃。有个妈妈说被小同伙疯狂夸到都欠好意思了,太有成就感了,有木有?
固然只是个简洁的食谱,但相信在孩子心里,一定认为妈妈是了不得的人了!
说实话,看到孩子们喜欢吃,我也心里愉快。于是,马不停蹄又做了一道抖音点赞100W的网红甜品——兔子椰奶冻。
因为有些人说买不到写意的凉粉,所以我就换成了吉利丁片,搭配了牛奶和椰奶,清热下火,又补钙,并且奶香浓烈,Q弹滑嫩,进口即化,即使是小宝宝也能吃。
毫不夸张地说,它一进场就赢了,因为实在太萌太可爱了!
我女儿愉快到尖叫,又蹦又跳,看了它好一会才舍得吃。
连一贯对甜品不感乐趣的7大人见了,都不由得夸我,太厉害了!
所以,我迫在眉睫想要分享给你们,赶紧来试试吧!
❖ 兔子椰奶冻 ❖
营养剖析
①高卵白:椰浆和牛奶都富含卵白质;
②补钙:牛奶还富含钙,最佳的补钙食物之一;
③清热:椰浆补水清热;
烹饪指南
参考月龄:10M+;
烹饪体式:煮
食用搭配:能够主食一路吃;
注重事项:①对本文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
食物名称
数量:椰浆100g;牛奶125g;吉利丁片18g;黑芝麻适量
PS:此食谱是全家人建造参考量,凭据宝宝实际情形可减半;
❖ 建造步伐❖
-01-
将吉利丁片剪成小块状,放入凉水泡软;PS:吉利丁片是鱼骨中提取,对照自然,孩子能够吃~
-02-
将椰浆倒入雪平锅中;PS:先不要开仗~
-03-
将有机奶也倒入雪平锅中,再加10克白糖;PS:用纯牛奶、配方奶都能够~加一点糖口感好一些,不加糖更健康~
-04-
将泡软的吉利丁片捞出,沥去多余水份,再到场雪平锅中;
-05
开最小火,一边煮一边用硅胶铲一直地搅拌,至吉利丁片完全熔解不见,马上关火,离火放置一旁晾凉;PS:万万不要开大火煮沸,如许会影响吉利丁的凝固结果;
-06-
将晾凉后的椰奶液倒入兔子硅胶模具,放到冰箱冷藏1~3小时以上,直至凝固;PS:硅胶模具较软,倒入椰奶液前记得先在模具下面放一个硬托盘,如许就能轻松放入冰箱了;
-07-
将凝固好的椰奶冻脱模到盘子上;
-08-
用牙签沾上黑芝麻,装饰好兔子的眼晴;
-09-
Q弹滑嫩、超等萌的兔子椰奶冻就出炉了~
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