孩子长身体多吃这几道菜，健康又营养，再贵也要吃！

酱猪蹄

原料：猪蹄数只，酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。

做法：

1、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。

2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。

3、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉

4、再放入锅内，加水（没过肉），酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成。

家常炒蒜薹

建造配料：蒜苔1把 鸡肉适量 胡萝卜1根 生抽1勺 老抽2勺 盐半勺 淀粉1少 植物油适量

建造方式：

1、鸡肉切成小条，放盐、生抽、老抽、淀粉、植物油拌平均腌渍10分钟；

2、蒜薹洗净切成段，胡萝卜去皮切成丝；

3、锅内倒入适量植物油，油热后到场鸡肉丝翻炒平均至变色，盛出备用；

4、另起锅到场适量植物油，放入胡萝卜丝翻炒几下，接着放入蒜薹翻炒平均；

5、到场盐、生抽翻炒平均；

6、倒入炒好的鸡肉翻炒平均即可出锅；

茄子煸豆角

食材：茄子、豆角各200克，丽人椒、蒜片各适量、盐、淀粉、酱油、白糖、鸡精各适量

做法：

1、茄子去皮，改刀成条；豆角去老筋，折段；丽人椒对半切开

2、锅置火上倒油烧热，将茄子条沾淀粉若是稍炸，捞出沥油

3、另起油锅，下丽人椒、蒜片煸香，下豆角煸至软，加茄子条

4、加盐、酱油、白糖、鸡精调味，翻炒平均即可。

粉蒸肉

食材：五花肉一块，八角一颗，葱少许，姜多数片，料酒少许,辣椒，花椒多数，大米，紫米多数，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱

做法：

1、五花肉切片；

2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上；

3、腌上肉今后，预备辣椒，花椒，大米，紫米；

4、把预备好的3放锅里炒；

5、把3放锅里用中火炬大米抄香且变得微黄；

6、用搅拌机把炒好的3打坏，不要搅得太碎，颗粒大些易可；

7、把6倒入腌好的肉里，到场老抽，生抽，糖，鸡精，