孩子长身体多吃这几道菜,健康又营养,再贵也要吃!

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酱猪蹄

原料:猪蹄数只,酱油100克,精盐10克,桂皮,花椒各5克,葱50克,姜20克。

做法:

1、将猪蹄用火烧一下,放入温水内泡一会。

2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块,拍破。

3、猪蹄放入开水锅内,烫一下捞出,用凉水过凉

4、再放入锅内,加水(没过肉),酱油,精盐,大料,桂皮,花椒,葱段,姜块,开后微火焖熟时,转旺火收汁,把猪蹄捞入盘内即成。

家常炒蒜薹

建造配料:蒜苔1把 鸡肉适量 胡萝卜1根 生抽1勺 老抽2勺 盐半勺 淀粉1少 植物油适量

建造方式:

1、鸡肉切成小条,放盐、生抽、老抽、淀粉、植物油拌平均腌渍10分钟;

2、蒜薹洗净切成段,胡萝卜去皮切成丝;

3、锅内倒入适量植物油,油热后到场鸡肉丝翻炒平均至变色,盛出备用;

4、另起锅到场适量植物油,放入胡萝卜丝翻炒几下,接着放入蒜薹翻炒平均;

5、到场盐、生抽翻炒平均;

6、倒入炒好的鸡肉翻炒平均即可出锅;

茄子煸豆角

食材:茄子、豆角各200克,丽人椒、蒜片各适量、盐、淀粉、酱油、白糖、鸡精各适量

做法:

1、茄子去皮,改刀成条;豆角去老筋,折段;丽人椒对半切开

2、锅置火上倒油烧热,将茄子条沾淀粉若是稍炸,捞出沥油

3、另起油锅,下丽人椒、蒜片煸香,下豆角煸至软,加茄子条

4、加盐、酱油、白糖、鸡精调味,翻炒平均即可。

粉蒸肉

食材:五花肉一块,八角一颗,葱少许,姜多数片,料酒少许,辣椒,花椒多数,大米,紫米多数,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱

做法:

1、五花肉切片;

2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上;

3、腌上肉今后,预备辣椒,花椒,大米,紫米;

4、把预备好的3放锅里炒;

5、把3放锅里用中火炬大米抄香且变得微黄;

6、用搅拌机把炒好的3打坏,不要搅得太碎,颗粒大些易可;

7、把6倒入腌好的肉里,到场老抽,生抽,糖,鸡精,

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