今日介绍:银耳莲子百合汤
材料:银耳一朵,莲子去芯10克,百合15克,红枣三个,枸杞6g,瘦肉200克。
做法:
将银耳在水中浸泡一小时摆布,泡至银耳发白、胀大,将泡发好的银耳剪去..底细,撕成小块儿;银耳与莲子、百合、柯杞、红枣、瘦肉下锅,煲三十至四十分钟,加食盐即可。
医学指导:
银耳,性平、味甘淡,有养阴生津、润肺养胃、美颜的功能。莲子养心安神,百合宁心安神、生津养阴润燥,红枣养血补虚,枸杞养肝明目,瘦肉补虚。故此汤生津润肺、养心安神、美容颜。对于秋季口干舌燥、虚烦不眠、皮肤干燥的人群有匡助。胃寒、胃肠胀气、怕冷等人群勿食用。
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