一碗简单不显眼的川式面，满足了多少异乡工作者思乡的口味！

一碗简洁不惹眼的川式面，知足了几多他乡工作者思乡的口味！

今天我筹算奉上个小面铺。话说，今天的踩点方针是新开的（四行仓库），而这个景点距离比来的地铁站就是8,12号线的曲阜路站，这站的正上方是上海独一拥有摩天轮的商城（大悦城），所以就一路踩掉。说到这个大悦城，它经常会举办特展，像是之前就有几米的特展，并且楼上的美食餐厅也不少，新开放的大悦城二期将是今天踩点的重点。

因为大悦城的显现，把这个曩昔相对冷门的地段倏忽酿成很值得一探，并且他还有如同有些偶像剧中常显现的摩天轮啊！

大悦城的内容不少，个中二期有条（霓虹街）是很有特色的处所。

这一区的设计真的很妙，有点香港味道的招牌，也有..闹市的感受，非常适合摄影，并且他把通道设计成楼梯、下水道等等，你必需用索求的表情来器材穿梭，真的挺有意思的。走着走着我的肚子饿，想在这么多特色餐厅中找一家来试试，究竟在最最角削发现一家相对不起眼的店面，生意稀奇好。

这家看起来颇有客栈感受的店，连店名都不知道，只有一个大大的（面）LOGO，看着这么多客人高兴的吃着热腾腾的面，这我不探不成！凑近柜台一看却害我犹疑了一下，本来是川式面馆啊，几乎都是辣的。

小声的问了柜台：有没有不辣的？ 柜台：（有啊！我们的鸡汤蘑菇面也很棒！）

点了一些标上招牌的菜品，接下来就等好料上桌！也顺便等一向在上海很照看我的同伙过来一路用餐，找她来也是为了让她帮助试吃辣的部门。

店内的红砖墙、木屏风、木板凳等等装饰，看起来古意十足，氛围绝佳，可是转眼看看墙上挂的。

这些画却又是这么美式嬉皮，倏忽之间有股错乱的感受，这算是一种混搭风吗？

桌上的调味料青花罐子也颇有特色，稀奇打看闻了下辣椒，川式餐厅的辣椒就是厉害，光闻闻都感觉辣香雄厚。点完餐之后给的号码牌，也是很有味道的木质设计。

扣除墙上的嬉皮画，整家店就很适合我，感受进入情境剧中，我在客栈吃面的桥段。

【鸡汤蘑菇面】

我的面上桌了，看起来分量不大，清清的汤头与鸡肉块，先喝一口汤，嗯，很不赖呢！清爽中有鸡汤熬出的鲜甜味道，鸡肉也煮得很嫩，香菇也软香，还要稀奇一提的是就是面自己的Q弹水平，显然在面的建造上，也下了不少功夫，烹饪时间的掌控也不赖，上桌时的Q劲保留的适可而止，这固然是一碗简洁的面摒挡，然则示意出的平坦令人大为惊艳！

【凉糕】

说实话，因为菜单上有，我就点来试试了，奉上来之前我心里一向认为会是糕点。真的上桌了，却是有点不测，这有点像是。嗯，布丁？回家后稀奇查了一下，据传凉糕发源于四川宜宾，早在清光绪年间，宜宾双河镇的公民就用井水建造凉糕，是一种消暑的良品。这个汤汁刚好与我介绍过的红糖糍粑所配的红糖汁雷同，糕体软滑有点点像我们吃的『粿』但滑顺不黏牙，配上浓烈的红糖，进口很香也很冰凉。

【四川宜宾黄粑】

这个也一般，点得时候我基本不知道他会是啥，我就是看到没见过的都要试啊！上桌一看这怎么像是小粽子啊？

热腾腾的上桌，包裹的体式却是也像泰式摒挡中的（香蓝叶裹鸡），轻手轻脚的打开看看。

这个黄粑，是千年古镇李庄特产，有百年汗青，采用本地土生土长的『船船叶』包裹，如今也用竹叶了，内容是糯米、大米打成浆，配上红糖建造。吃起来就像甜粽般，软糯香甜，不外吃多了会腻，吃两个就极限了。

【斗争鸡拌面】

这个时候同伙已经来到，我请她帮我忙，点这道面摒挡：斗争鸡拌面。

这拌面号称为赵崽儿经典十二菜之一，斗争鸡听起来就很耸动，说是最有重庆味道的一碗面，兼具麻、辣、香。同伙拌妥了之后，吃了一口，就赞美面条Q劲好，上面的鸡肉拌料颇有宫保鸡丁的感受，因为用上了辣椒、葱、花椒，这些香气十足的佐料，快炒后的结果当然不在话下，同伙还稀奇说：你试试吧！不算稀奇辣，要害是香！我也真的试了一下，的确香气浓烈，很赞！可我照样感觉辣。所以他们也有卖镇辣良方。

【浓烈的木樨酸梅汤】

这家小面店整体出乎不测令人写意，价钱也很实惠，难怪有这么多人来用餐，一碗简洁的面，知足了几多他乡工作者的温饱需求，因为感觉整个感受都不赖，回抵家之后，稀奇去打探了一下，本来这家店是由一位北漂十年的重庆人所开，他因为在北京吃不到思乡的口味：重庆小面，于是就决意要本身开店！然后回到重庆去吃遍重庆五十强面店，研究所有的佐料、工续，在2014开出第一家店，如今已经在北京、天津、上海、武汉、成都都有店面。

我想介绍这家面店有一点很特别，就是摒挡背后的温度。其实在用餐当天，我就已经能感受到，固然只是一碗简洁不惹眼的面摒挡，然则在面中却施展出的温度，这不是用味蕾能够描述的，那是一种细微的触动，他简洁中透露着不简洁。进展这份打动能够持续，不会因为店越开越多就变调，我也还会持续视察下去的。