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鞍山的都会餐饮品种较全，川、粤、辽、鲁、湘等菜系应有尽有，足以让旅客们找到适合本身的口味。鞍山书市四周、空军大院四周以及三十五中学西的一条街，是川菜的聚居所，味道对照正宗。
在小吃方面，对照有特色的要数鞍山的烧烤也值得一提，市内铁西启明农贸市场东胡同是烧烤一条街，有北冰洋、青瓦台、权士等10余家商号；而海城北郊的三里桥对照有名，清一色农家小院，味道很棒。来到鞍山，最不克错过的三大美食，当属以下三样：
NO.1 锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不外如今是肉片，皮相包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、甜酸，里面的肉嫩。
锅包肉是一道东北家常菜，所以在鞍山的大街上各个饭店都能够品尝到正宗的锅包肉。
NO.2 雪里蕻炖豆腐
东北的优质大豆，培养东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食，可炒可炖，白青相间，一软一硬，进口张驰有度。
与锅包肉一般，这道菜也是东北常见的家常菜，在各大饭店都能够吃到的。
NO.3 海城馅饼
发源于清末的海城馅饼，其选料精细，用猪牛肉鸳鸯馅搅面馅饼，配料讲究，使用上等面粉做皮，猪肉选用前后槽，牛肉选用三权、腰窝、紫盖，用时令鲜莱做馅。皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻，倍受人们的喜爱。
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