都说广东人什么都敢吃,天上飞的,地上跑的,无所不有。只有你想不到,没有我们做不出来的美食。
那么,今天我们就来聊一聊那些江门的特色美食吧!
第一站,我们先去碉楼之乡
--开平--
赤坎煲仔饭
赤坎煲仔饭,来开平必吃的美食之一。开平赤坎煲仔饭的式子最多,味道最浓,制法最巧妙,风味最奇特,是广式煲仔饭中最地道的。
煲仔饭的口味十分多,个中腊味煲仔饭,黄鳝煲仔饭最受迎接。
赤坎豆腐角
赤坎美食触目皆是,而个中赤坎豆腐角绝对位列旅客弗成错过的美食前三名。
赤坎豆腐角首要是一种以豆腐为首要原料的风味小吃,已有上百年汗青,以酥、滑、嫩、香的奇特风味撒布至今。
用鱼肉绞碎,涂在切成一块块的豆腐上,然后放进超大的平底铁锅上煎至微焦,进口嫩滑,外脆内软。除了豆腐,还有尖角,茄子,甘薯等。
马冈狗仔鹅
“狗仔鹅”的材估中并无“狗仔”,以“狗仔”定名,是指它的烹饪方式,即以南乳等调味料按焖狗肉的方式来烹制鹅肉,其鲜美水平不亚于狗肉,故而得名。
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1、《别董大二首》是唐代诗
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