美食分享，自家蔬菜这样做，能轻松吃出健康来

农家人，小小一个菜园，莳植着好多蔬菜，天天都是采摘新颖的蔬菜来炒菜。果园不大，莳植的蔬菜种类就会对照少，那有时候怎么变开花样的来烹饪美食，是农家人经常考虑的问题。

秋天是一个吃蔬菜最好的季候，收获的季候，各类蔬菜都接连成熟，然则老是吃统一种口味的蔬菜，别说小孩子会挑食不吃，老是吃统一个味道的蔬菜，大人也很轻易吃腻。今天阿撩发现了一个新的蔬菜做法，做出来之后，家里孩子都夸好吃！

这道蔬菜的名字叫做白灼芦笋，这个季候吃芦苇是最好不外的了，应季又厚味。

需要的食材：适量芦苇，3瓣蒜，胡萝卜，适量红辣椒，1勺生抽，食用盐。今天阿撩分享的这个食谱做法很简洁的，看一会就能懂的，若是芦苇吃腻了，不如换个做法，或者会收获到意想不到的厚味哦！

建造过程：步伐一，首先要先将预备好的芦苇清洗清洁，将芦苇的根部切掉之后，再用冷水冲刷清洁。冲刷清洁之后再从中央将芦苇对半切开，切开之后就放在冷水中浸泡，放置一盘备用。

步伐二，预备调料，将3瓣大蒜剥掉皮，拍碎，胡萝卜洗清洁削掉皮，切成颀长条，放置一旁备用。

步伐三：预备一个锅烧开水，清水和芦苇同时放入锅中，入锅后再到场少许的食用盐，让芦苇加倍入味一点点。添加食盐之后芦苇更能连结必然的翠绿光彩，水开之后转为小火再煮15分钟，记得煮的整一个过程都不要带锅盖，就看着它在煮沸的过程。

在最起头的时候，尽量多加点水，后续也不要再加水进去，会影响芦苇的翠绿光彩。

步伐四：芦苇煮熟之后捞出控水，直接摆盘，一起头的时候在中央切开芦苇，其实是为了能让芦苇加倍入味，也能煮的更熟更快一些。摆盘好了之后，在芦苇上面放上蒜末，胡萝卜，放置一边备用。

步伐五：从新起锅烧油，在油温热之后到场适量的油，待热油有小沸腾的时候，将热油倒入芦苇上，滋啦滋啦的声音，听着稀奇解压，菜的香味也跟着油热的沸腾，满屋香气。

厨房新手对于这个或者会害怕被油溅到，这个过程不要手抖，注重平安！

淋上热油之后，在菜的最上面到场生抽提味，温馨小提醒：白灼芦笋菜谱中的胡萝卜能够换成红辣椒、蒜末能够换成姜末。

​阿撩今天的美食就先分享到这里啦，你还知道什么家常美食，迎接谈论里互相分享呀！