今日处暑秋意凉,这几种美食全是精典,收好

食全食美 食全食美

秋天里的毛芋味最美,天然不克放过。芋头为碱性食品,能中和体内积储的酸性物质,调整人体的酸碱均衡,有着美容养颜、乌黑头发的感化,还可用来防治胃酸过多症。芋头中含有多种微量元素,能增加人体的免疫功能

稀奇一提的是毛芋里氟的含量较高,具有洁齿防龋、珍爱牙齿的感化。是以男女老小莫错过。

下面介绍的3种做法都稀奇有特色,值得你收藏,换开花样做给你的家人吃。

【葱油芋艿煲】

这是一道上海菜,也能够说是江浙菜。这道小菜朴质无华,简洁的只有小葱和芋艿(芋艿也叫毛芋、芋仔、芋头)。

曾在上海吃过几回,用一个小砂锅盛着端上桌,揭开锅盖,一股香气朴面而来,细细的小葱撒在芋艿上,咬下去绵软滑糯、咸鲜香甜,真得是进口即化。

这道菜有多种烧法,有的把芋艿煮熟了,再与小葱同炒,或直接将葱油浇上;还有的用咸肉、或肉末、肉片等同煲。

今日我将生芋与鸡汤同炖,如许炖出来的芋不会烂歪歪的,还稀奇的入味,比我在“上海小南国”吃得还好吃,一点不吹法螺,不信你就试试。

材料:芋艿500克、小葱、蒜2瓣、鸡汤2碗

建造:

1.芋艿清洗掉外观土壤,然后削掉外皮。再将芋艿切滚刀块,蒜切片,葱切末节,材料备好。

2.锅烧热倒油,油热先下蒜片和葱花(少许留下些葱叶最后用),紧接着下芋艿去炒,炒到芋艿微黄加盐调味。

3.再转入砂锅中,倒入2碗鸡汤,大火煮开,转小火,炖到芋艿绵软,汤汁浓烈。

4.起锅前撒一把小葱叶,关火上桌。

【毛芋圣女果炖牛肉】

炖牛肉除了你平时喜欢用的香料外,如你再到场圣女果(或许是西红柿)的话加倍锦上添花,不单味道极其鲜美,牛肉也轻易煮烂。在炖牛肉时把圣女果当做一味香料,完全炖化在汤汁中,融入肉中,非常非常的鲜。001

土豆烧牛肉人人都非常熟悉,而毛芋有着雷同的风味,而且更胜一筹。

材料:牛肉600克、毛芋400克、圣女果200克、洋葱120克、生姜10克、八角2个、红枣2个、桔皮一块

建造:

1. 牛肉切大块焯水,清洗清洁。

2.热锅热油下牛肉和洋葱,用中大火炒。

3.炒出洋葱香味时,下红枣、桔皮、八角和生姜。

4.翻炒几下,倒入红烧酱油和开水,煮开5分钟。

5.能够在原锅改小火持续炖,也能够转入高压锅中,同时把圣女果一同下锅(如许节约时间,肉又酥烂)。

6.电压锅解压后,将牛肉倒到砂锅里,凭据实际情形加盐,加糖调味,待到煮开后,将毛芋块下锅炖煮绵软,起锅前撤点蒜苗。

【芋饺】

芋饺的皮是将芋子煮熟捣成泥,掺入木薯粉制成。

包入的馅料是经由炒制的,并且不是单一品种,不克少的是猪肉和笋。

芋饺要捏成三角外形,这已经延习千年。

包好的芋饺下入滚水锅里煮熟,捞入高汤中成汤芋饺,或是到场豆豉油干拌,两种方式都非常好吃。

煮熟后的芋饺晶莹透亮,外皮软糯嫩滑,非常有嚼劲,带有淡淡的芋香;内馅多种食材拥有拥有各自分歧的味道,又互相交融协调,非常的鲜美!

食全食美微信号:暂无扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 小学生奇葩作文,果然是语不惊人死不休啊!

    原标题:小学生奇葩作文,果然是语不惊人死不休啊! 在网上偶然看到一个小学生的神作文, 标题是《假如我的生命只剩三天》, 不仅惊呆了老师

  2. NO.2 十条段子:我在你身边,而你却在玩手机

    1今天早上小中雨,不方便骑电动车,就坐公交去工地。公交站等车时,边上一对小夫妻突然吵了起来,并且手里雨伞比划着,当时心想,唉,男的要

  3. NO.3 搞笑段子:有个妹子来应聘英语翻译的职位,看她英语简历我很

    过年带媳妇回家,妈妈说几乎每天都要去亲戚家串门吃饭,一般年轻人都不太愿意串门,但媳妇很乐意,我妈表示媳妇很懂事,又给了个大红包。我

  4. NO.4 开心一刻:求你别再卖萌了,我这小心脏承受不了啊

    在公路上面玩碰碰车,也不怕被交警叔叔抓走 原来健身器材还可以这么玩,就是下来的时候有点费劲。 前方已被敌军占领,场面一度僵硬 你家养了

  5. NO.5 现在终于知道,公司的男同事为什么有车不开,要去挤地铁了

    01、听说单位新来了个保安,安全感爆棚啊!打架什么的,绝对是个坦克。 02 、每次去加油,看着这飙升的数字,顿时就有种缺氧的感觉。 03、现在

  6. NO.6 总部基地的手抓饭,太好吃了

    总部基地的手抓饭,太好吃了

  7. NO.7 搞笑GIF合集:妹子,有风怕啥,不是还有打底裤的吗?

    熊孩子睡醒就翘个二两腿沉思 为了吃鸡,裤子都不要了? 一直抱着,这样真的好吗 好不容易把地拖干净,老公回家变成这样 大爷欢迎很热烈啊!

  8. NO.8 是陈列史馆还是驰骋沙场?“英雄车”从阅兵场驶向演训场

    随车悬臂吊装、液压绞盘牵引、底部推铲清障……6月中旬,第73集团军某旅野战修理所内,一辆新型轮式装备抢修车正在展开作业。 “它可是去年参

Copyright 2019 看看网,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!