2020年11月16日,米其林在北京四季酒店发布了《2021北京米其林指南》,这是米其林指南进驻北京的第二年。今年共有30间餐厅获星。其中,有26家米其林一星餐厅,2家米其林二星餐厅,2家米其林三星餐厅。相比去年的23家星级餐厅上榜,今年蕴藏潜力的美味餐厅又多了不少。
跟去年相比,一星名单稳中有进,新增6家;二星数量无新增,但京季首次上榜,并荣升二星餐厅;三星餐厅新增1家,京兆尹二星升三星。
米其林中国区总裁、首席执行官伟书杰表示,自米其林指南去年首次入驻京城后,开启了一场京城风味探索之旅。今年,米其林指南将继续展现这座城市的餐饮水准与最先进的饮食潮流。未来希望继续挖掘京味美食文化,并架起桥梁让全世界看见这座城市的美..彩。
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