铜川文明餐厅示范店名单出炉 73家上榜

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日前，由铜川市委文明办、市创文办、市场监管局结合下发传递，7月15日至25日，集中对全市文明餐厅示范店进行了搜检验收，究竟出来了：铜川文明餐厅示范店名单出炉 73家上榜！

总体情形

此次搜检验收由市创文办和市市场监管局专业人员构成搜检组，接纳听报告、扣问餐饮户从业人员食品平安治理专业常识、查察食品进货检验台账、索证等相关资料、现场搜检食品加工流程、餐饮店情况卫生和三防举措等体式，对各区县拟选的学校食堂、大、中、小型餐馆等业态形式共100家餐饮店一一卖力仔细地验收，个中73家根基达到验收尺度，现予以定名。

从搜检整体情形来看，各区县均高度正视，按照《关于开展文明餐厅示范店验收的通知》要求，组织监管人员严厉对照文明餐厅评分尺度逐项进行初审，筛选出示范店名单。各区县拟选的学校食堂均能达到文明餐厅示范店评选前提，其余的餐饮店绝大部门均能达到：张贴文明用餐俭约惜福宣传画，摆放文明餐桌温馨提醒牌，达到明厨亮灶要求，证照吊挂精明位置，前店中厨情况卫生清洁整洁，餐饮具洗消规范，从业人员卫生健康精巧，食材采购索证及进货检验记录完整真实，食品保留分类有序，凉菜专间相符要求等。但个体餐饮经营户还存在一些问题，个体经营户明厨亮灶举措未有效运行，店内文明餐桌宣传气氛不敷粘稠，三防举措不到位。标记标识不全等现象。

验收究竟

(一)宜君县

实验幼儿园、麻辣上位暖锅店等15家店根基达到示范店尺度要求。

蒋记肚丝盖面食品保留不相符要求；顺丰大盘鸡无洗碗池和洗菜池；高老庄铁锅炖馆把持间情况卫生较差；宜君县大队长把持间面积偏小，结构流程错误理，洗碗池和洗菜池混用；花溪谷酒店凉菜专间不相符要求，把持间卫生较差。

（二）印台区

城关一盐有味、盛天酒店、福兴楼等15家店根基达到示范店尺度要求。

城关蓉吃嘴串烧暖锅三防举措不到位，无洗碗池和洗菜池；王婆大虾食材随地堆放，把持间食品加工流程结构错误理；大陆饭铺后厨三防举措不到位，苍蝇超标；三里洞咱家蒸饺店文明餐桌提醒牌偏少，明厨亮灶只能看到把持间食品加工部门区域，不克达到文明餐厅示范店尺度。

（三）王益区

铜川吉富酒店、龙凤祥酒店、王家河中心小学等15家根基达到示范店尺度要求。

龙凤祥酒店食品库房食品存放较杂沓；圣缘小吃店、张群小吃店从业人员未戴工作帽；上岛咖啡未开展“明厨亮灶”工作。

（四）耀州区

耀州宾馆、魏家凉皮等13家根基达到示范店要求。

文明餐桌温馨提醒牌遍及缺失，文明用餐宣传画未周全张贴，宣传气氛不浓。阿龙饭庄食品留样未开展；老吕家饭庄把持间面积偏小，明厨亮灶展示不周全；麒麟酒楼凉菜专间不相符要求。董家河公共饭铺、公共饭铺一分、二分店明厨亮灶均未开展，未达到文明餐厅尺度。

(五)新区

市人社局食堂、六德餐饮有限公司等15家根基达到示范店尺度要求。

药王大健康财富孵化园有限公司超局限经营凉菜；交通大厦把持间吊顶损坏未实时安装，三防举措配备不全，面点间有鼠迹，明厨亮灶工作未开展，未达到文明餐厅尺度。

工作要求

（一）各区各部门要以本次文明餐厅示范店建立工作为契机，开展辖区食品平安大整治，为本年全国文明城市测评和来岁国卫复审打好根蒂。

（二）对本次搜检验收组指出的问题，各区各部门要不折不扣地整改到位。据统计，此次搜检共搜检单元单子100家次，发现问题55条次，现场整改完成25条，限日整改30条。

（三）各区县市场监管局要对本次搜检验收及格的餐饮店进行回头望，防止反弹。对未能达标的餐饮店，严厉按照验收尺度逐户指导，验收销号，督促整改到位，力争在第二轮文明餐厅示范店验收时顺利经由，为我市文明城市建立工作增光添彩。

▍起原： 华商网 记者 袁小锋 ▍编纂版式：铜川热点 点小二

正文竣事