快到饭点了,
就是不知道晚上做点儿什么吃,
翻到冰箱里还剩了大半袋的玉米粒,
那就试试做个蛋黄玉米粒吧!
下面给大家分享一下蛋黄玉米粒的做法;
1,玉米粒解冻焯水,沥干水分备用。
2,取一只大碗,倒入煎炸粉(淀粉也行),趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
3,分多次把玉米加入碗中滚粉,确保每粒玉米都包裹均匀。
4,起锅多倒一些油,油热后用漏勺慢慢放入玉米粒,炸至表皮酥脆捞出控油。
5,把之前锅里的油倒出,用厨房用纸擦干净,重新开火,放入少许黄油,三个咸蛋黄,翻炒至起泡泡。
6,加入玉米粒翻炒,让玉米粒沾满蛋黄,最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦!
出锅尝了一口,
嗯,是我想要的味道!
放下筷子,换个大勺!
需要注意的是,玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉,另外,加黄油翻炒的时候开小火,否则很容易糊。
玉米作为粗粮的优秀一员,其中也蕴含了大量的营养物质!
在鲜玉米中,除了碳水化合物和非常丰富维生素;另外,还有一种强力的抗氧化剂,可消除人体自由基,还可以提高人体免疫力,有助于抗衰老。
玉米还含有大量的膳食纤维,食后使人容易产生饱腹感,减少热量的摄取。而且,玉米中的纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪积聚,从而达到瘦身的功效。
喜欢吃玉米的朋友可以试试这个蛋黄玉米粒,做法简单味道美,关键还营养!
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