那些消失了的美食，来看看其中是否有你的回忆？

时代在不断的前进，那么美食也在时代的前进中不断的更新换代，尤其是经过这几十年国家的繁荣昌盛，人们的生活也在普遍进入小康。

然而，随着人们生活条件变好，不少传统的老菜也在消失。主要是因为制作工艺太过于复杂，手艺就容易失传，还有一个原因是因为味道跟不上时代的发展，也就渐渐被人们遗忘。今天小编就带你看看那些消失了的美食！

搅团搅团

看起来简单，但是制作却不容易，它需要把洋芋泥搅得魂飞魄散，才会有搅团独特的口感。因此人们都流传着“搅团要得好，三千六百搅。”可见其制作过程相当费劲的

在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。以前在西北农村很受欢迎的美食，但是由于制作过程费劲，现在也正在慢慢的消失了酸汤子

酸汤子是当时满族家家户户都欣赏的美味，它是用新玉米放在水磨里磨，磨成粘稠状的玉米糊，然后控了水发酵而成的

攥出来的玉米面条跟筷子头粗细差不多，其口感微酸，搭配一碗鸡蛋酱味道更加酸爽可口。但是现在这种手艺也面临着失传的境遇榆钱窝窝

榆钱在清明前后是最嫩绿的时候，虽然是野菜，但是它可以用来煮粥做饭，也可以拿来炒鸡蛋，老一辈这样说：“三月吃芥菜，四月吃榆钱”

榆钱圆圆的像串起来的铜钱，因此有着余钱的好寓意！榆钱洗净和上面粉，放着醒半小时揪成团，指尖戳个凹上屉蒸熟就形成了榆钱窝窝头，随着榆树越来越少，渐渐的榆钱窝窝也将会成为人们脑海里的记忆