鱼怎么烧整条出锅皮不破、有窍门

2019-12-16 10:06:09

海边人家最大的优势、估计就是烧鱼了。鱼大家都喜欢、但怎么烧它既好看又美味呢？着还是有讲究有窍门的。一起来看一下吧。

鱼怎么烧整条出锅皮不破、有窍门

h材料准备：葱根打结、姜、大蒜、辣椒、或者再加点红椒点缀、黄鱼洗净去内腮

鱼怎么烧整条出锅皮不破、有窍门

热锅下油、下鱼煎、记得一定要用小火、小火。使鱼身均匀受热。煎一面。这个时候调味料要上场了。加料酒、生抽、蚝油、米醋、白糖（丢丢）、我喜欢辣还加了一点点蒜蓉辣酱、再+热水（去腥）漫过鱼身。煮沸。冒泡泡那种。放葱结。

鱼怎么烧整条出锅皮不破、有窍门

大火烧到收汁。出锅装盘

鱼怎么烧整条出锅皮不破、有窍门

这样烧的鱼比较鲜嫩。鱼身也不会被破坏、家里来客端除一盘很好看。夹一块鱼肉。沾着汤汁吃。那是一种幸福。喜欢的朋友记得点个赞哦。家常的菜以后会多上。希望大家一起温暖家人。谢谢