养胃健脾的食物，营养均衡，增强身体免疫力，健脾养胃效果最佳

【养胃健脾的食物，营养均衡，增强身体免疫力，健脾养胃效果最佳】

现代都市中，很多人由于饮食不规律、生活作息紊乱，再加上长期的精神高压和社会压力，都患有不同程度的胃病。虽然有一些胃病，还没有到吃胃药来治疗的程度。但是，在日常生活当中，尤其是饮食方面也要多加注意。除了要注意一日三餐规律饮食、少吃辛辣刺激等食物之外，还可以食用一些养胃健脾的食物。冬季补养脾胃对于身体的健康意义重大，脾胃不好的朋友更需要操心。除了合理用药之外，平日饮食上的护理也十分重要。而坚持平和的饮食习惯，也是调理脾胃的重要方法。

提起荞头，许多人会认成大蒜，觉得这两种食材长的差不多，不过呢，荞头的口感要好些，吃起来软糯可口，荞头晶莹剔透，洁白透明，荞头在以前都被人们喜欢着，常常当成佐料出现在餐桌上，其实呢，荞头的吃法比较多，像凉拌荞头，清炒荞头，荞头炒肉，还可以腌制荞头，亦或者将荞头做成罐头，无论哪一种的吃法都十分的美食。

说到芹菜，大家都并不陌生，生活中我们经常会食用它，芹菜中所含的芹菜素，这种成分具有明显的降血压和舒张血管的作用。芹菜中含有非水溶性的纤维素和木质素，这两种成分能够刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，有效缩短排便时间。里面含铁量比较高，能够帮助补充人体合成血小板所需要的大量铁元素，适合缺铁性贫血，有利于改善肤质苍白，乌发明目的功效。经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可以适当多吃些芹菜。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。

小米就如同它的名字一样，外形小巧圆润，所以很好消化，许多人都会用它来熬粥喝。它具有保健的作用，里面含有的营养成分，可以帮助保护脾胃，对胃部的炎症具有防治效果，具有健脾养胃，滋补身体，增强抵抗力的功效。常吃它熬的粥，还能安神助眠，因为属性偏凉，所以有清热除湿的作用。

香菇可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。

菠萝蜜中含有丰富的维生素，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可使皮肤白皙润泽、细腻光滑，有助减少皱纹的生成。平时多吃菠萝蜜还可以抑制黑色素，从而可以达到女性美容养颜的功效。而且还可以有效地预防皮肤的衰老作用。

山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。栗子500克加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效。

南瓜当中含有非常丰富的胡萝卜素和维生素C，能起到健脾养胃、预防胃炎的作用。另外，南瓜当中还富含维生素A和维生素D。维生素a能够保护胃肠黏膜，而维生素D则可以促进钙、磷这些元素的吸收。

对于脾虚的人来说，日常饮食方面也是应该多加注意的，特别是应该规律影响，注意营养搭配，对于辛辣、刺激、生冷的食物最好就是避免了。除此之外，建议可以多吃一些可以健脾的食物，例如红薯、小米、山药等等。