步骤1
食材准备
步骤2
五花肉切大大的四方块,大葱切段,生姜切片,备用
步骤3
不粘锅不放油,凉锅下去五花肉,一定要用小火煸炒,炒5分钟左右,把五花肉的油充分煸炒出来
步骤4
继续小火,另取一锅,锅中倒入一勺清水,加入绵白糖,小火不停搅拌
步骤5
炒出枣红色为止
步骤6
下入五花肉,保持小火炒,使五花肉均匀裹上糖色
步骤7
加入开水,转中火档
步骤8
下入香料,慢炖1个半小时
步骤9
美味的毛氏红烧肉就做好啦(¬㉨¬)
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