用料
南瓜250克、面粉400克、酵母4克、植物油10克
南瓜饼,爱不释口的做法
1、南瓜洗净,贝贝南瓜很软糯
2、南瓜去皮去籽切成薄片
3、大火蒸20分钟
4、蒸熟的南瓜倒入大碗
5、用擀面杖捣成南瓜泥,放至温热,打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,放入少量盐
6、加入酵母粉,搅拌均匀
7、加入400g面粉
8、搅拌成絮状,加入食用油
9、揉成面团
10、盖上盖子,发酵至两倍大
11、发好的面里面是蜂窝状哦
12、撒上干面粉,揉面5分钟左右
13、下剂子,差不多可以有12个面团
14、由外向里揉面,揉出光面
15、整理成圆形,小饼饼的模样
16、放在盘中,再次醒发
17、大概30分钟后,可以醒发到两倍大,面团轻飘飘的
18、用擀面杖沾水,粘上芝麻,点在面团中间
19、不用放油,中火盖上锅盖焖3分钟
20、翻面继续焖
21、压上去不会陷下去就已经熟了
22、好吃的南瓜饼就做好啦,每天早上都可以当做吃,香甜可口不输面包
23、也可以放入烤,一样好吃
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