飘香四溢的几道家常菜，香气十足，简单美味，在家招待客人必备

话梅红烧肉

做法

1、梅子和1碗温开水，浸泡约1小时。

2、将锅中的水煮沸，放入猪肉煮熟，取出血，将白颜色取出，用冷水冲洗后，沥去。

3、将炒锅烧成7热，倒入一大勺油中。当油或水变热时，加入冰糖，慢慢地将糖泡烧掉，然后迅速将肉翻炒。，加入白糖炒姜，八角，葱，料酒，酱油。继续炒几次。

4、几乎梅子水和酸梅泡水的颜色倒入水中淹没的猪肉，然后等到小火被烧毁，然后慢慢燃烧约1.5小时，直到水干燥。肉汁裹在肉里即可。

蘑菇鸡蛋汤

材料：平菇、鸡蛋两个、葱、香菜、盐、油；

做法

1.平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；

2.锅中加适量油烧热，加入葱花炒香；将撕好的平菇放入锅中，加盐；

3.平菇翻炒入味；锅中加水没过平菇；锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；

4.锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可；

排骨烧豆筋

材料：排骨500克、豆筋200克、油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精、花椒、八角、桂皮

做法

1、豆筋用水泡2小时，切成小段。

2、排骨切成小段洗净。

3、锅里放入适量水，放入排骨烧开，煮出血沫，捞出沥干水分备用。

4、热锅烧油，放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香。

5、放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒匀。

6、放入适量水、盖上盖，大火烧开，转小火煮30分钟。

7、放入豆筋，烧10分钟即可。

辣味芝麻骨

材料：排骨400克，干椒段15克，熟芝麻适量，蛋黄1/2个。

调料：蒜末、姜末、鸡精、白糖、沙姜粉、酱油、米醋、淀粉。香油、植物油适量。

做法：

1.排骨洗净，剁成块，加入酱油、鸡精、沙姜粉、蛋黄、淀粉腌渍，再用热油炸至金黄，捞出。

2.锅中加油烧热，爆香姜、蒜及辣椒，再加入米醋、白糖、酱油略炒，然后放入排骨炒匀，淋入香油，撒上芝麻即成#排骨#平菇#八角

4.锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可；

排骨烧豆筋

材料：排骨500克、豆筋200克、油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精、花椒、八角、桂皮

做法

1、豆筋用水泡2小时，切成小段。

2、排骨切成小段洗净。

3、锅里放入适量水，放入排骨烧开，煮出血沫，捞出沥干水分备用。

4、热锅烧油，放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香。

5、放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒匀。

6、放入适量水、盖上盖，大火烧开，转小火煮30分钟。

7、放入豆筋，烧10分钟即可。

辣味芝麻骨

材料：排骨400克，干椒段15克，熟芝麻适量，蛋黄1/2个。

调料：蒜末、姜末、鸡精、白糖、沙姜粉、酱油、米醋、淀粉。香油、植物油适量。

做法：

1.排骨洗净，剁成块，加入酱油、鸡精、沙姜粉、蛋黄、淀粉腌渍，再用热油炸至金黄，捞出。

2.锅中加油烧热，爆香姜、蒜及辣椒，再加入米醋、白糖、酱油略炒，然后放入排骨炒匀，淋入香油，撒上芝麻即成