这菜做法90%人没吃过，丝丝金黄能减肥，吃过的说早这样吃就好了

老话讲“一场秋雨一场寒”，昨天下了一夜的雨，气温骤然下降，有点冬天的感觉。觉还没睡醒，恍惚间眼前出现了下大雪的画面，雪花飞舞，我捧着热乎乎的烤红薯取暖，还不时地啃上两口，红薯金黄甜糯真好吃。馋红薯了，我睡醒了马上意识到了，随即去了市场去选购红薯。

说起红薯的口味，可比小时候的好吃多了，随着品种的改良，红薯的纤维越来越细，香甜程度越来越高，选购上就以外皮光滑、体型圆润，表面上没有小黑点以及坑洼，这样新鲜的才能购买。体型上按照烹饪的要求，比如你要做红薯泥形状就随意选了，比如要切片就要买稍微大一点的，又比如你要烤红薯就要买细长的。

爱吃红薯的人都知道，红薯分为红瓤与黄瓤，红瓤口感松软绵密；黄瓤则鲜嫩多汁。一般是以红薯的外皮颜色来分辨，红皮就是红瓤、黄皮就是黄瓤，也少有例外黄皮红瓤的。

很多人瘦身的女士们不敢吃红薯，觉得吃红薯能发胖。这是个误区，红薯高纤维低热量，营养特别丰富全面，吃红薯不仅不会发胖还有瘦身减肥的效果，很多女士已经把红薯当作必吃的食物之一。

我喜欢吃黄瓤的红薯，特别多汁甘甜。选购了一个稍大点的，决定今天不吃烤红薯了，用烤箱烤红薯时间长还特别费电，仅仅烤一个红薯不合适，还得算计过日子不是。今天换一种吃，做一盘快手红薯菜，操作简单几分钟就好，保证你没这么吃过。这菜做法90%人没吃过，丝丝金黄能减肥，吃过的说早这样吃就好了。

【醋炒红薯丝】

所用食材：红薯、大葱；白糖、米醋、精盐

做法：

第一步：红薯洗净去外皮，切成细丝。切红薯的时候，注意红薯比较硬，手要切稳了，别切到手。

第二步：红薯丝放到清水里洗去表面的淀粉，再换水清洗两遍后备用。同时大葱切末备用。

第三步：锅内烧油，油热下入葱末炒香，下入红薯丝翻炒。（中小火翻炒即可，红薯不出水，注意不要干锅，如果炒干了可以放一勺清水）

第四步：等红薯丝炒至打蔫，加入少许精盐调味，加入一份白糖、一份米醋，翻炒至红薯丝熟透，出锅即成。（白糖跟米醋比例为1:1）

出品图：红薯这样做法你肯定没吃过，味道超级好，动手试试吧！

结语

一样的食材换一种做法，会有不一样的味道。红薯还是原来的红薯，做法变成了醋炒，形状切成了红薯丝，还加了精盐、白糖、米醋，这样做丝丝金黄，酸甜爽口脆，保证你好吃到没朋友。本文由琦哥说美食原创，欢迎关注，如果你想吃什么，告诉我，我给你做。我是一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色 号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新更多美食，如您有不同的意见和好的建议给我，欢迎下方留言、评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读，我们明天见！#红薯#烤红薯#白糖收藏

爱吃红薯的人都知道，红薯分为红瓤与黄瓤，红瓤口感松软绵密；黄瓤则鲜嫩多汁。一般是以红薯的外皮颜色来分辨，红皮就是红瓤、黄皮就是黄瓤，也少有例外黄皮红瓤的。

很多人瘦身的女士们不敢吃红薯，觉得吃红薯能发胖。这是个误区，红薯高纤维低热量，营养特别丰富全面，吃红薯不仅不会发胖还有瘦身减肥的效果，很多女士已经把红薯当作必吃的食物之一。

我喜欢吃黄瓤的红薯，特别多汁甘甜。选购了一个稍大点的，决定今天不吃烤红薯了，用烤箱烤红薯时间长还特别费电，仅仅烤一个红薯不合适，还得算计过日子不是。今天换一种吃，做一盘快手红薯菜，操作简单几分钟就好，保证你没这么吃过。这菜做法90%人没吃过，丝丝金黄能减肥，吃过的说早这样吃就好了。

【醋炒红薯丝】

所用食材：红薯、大葱；白糖、米醋、精盐

做法：

第一步：红薯洗净去外皮，切成细丝。切红薯的时候，注意红薯比较硬，手要切稳了，别切到手。

第二步：红薯丝放到清水里洗去表面的淀粉，再换水清洗两遍后备用。同时大葱切末备用。

第三步：锅内烧油，油热下入葱末炒香，下入红薯丝翻炒。（中小火翻炒即可，红薯不出水，注意不要干锅，如果炒干了可以放一勺清水）

第四步：等红薯丝炒至打蔫，加入少许精盐调味，加入一份白糖、一份米醋，翻炒至红薯丝熟透，出锅即成。（白糖跟米醋比例为1:1）

出品图：红薯这样做法你肯定没吃过，味道超级好，动手试试吧！

结语

一样的食材换一种做法，会有不一样的味道。红薯还是原来的红薯，做法变成了醋炒，形状切成了红薯丝，还加了精盐、白糖、米醋，这样做丝丝金黄，酸甜爽口脆，保证你好吃到没朋友。本文由琦哥说美食原创，欢迎关注，如果你想吃什么，告诉我，我给你做。我是一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色 号关注“琦哥说美食”，我会每天为您更新更多美食，如您有不同的意见和好的建议给我，欢迎下方留言、评论和我互动，琦哥感谢大家的阅读，我们明天见！