酸辣凉拌面、蜂蜜蛋糕、纯肉披萨、苦荞核桃酥的家常做法鲜香美味

酸辣凉拌面

备料：面条100克、花生半碗、辣椒面半勺、生抽1勺、白芝麻2勺、香醋1勺、白糖半勺、黄瓜半根、香菜1根、蒜半个、葱2根、油适量、盐1勺。

做法：锅中烧油，放入花生米小火翻炒出香味，盛出控油备用。把白芝麻放在碗中，加入蒜末、葱花、辣椒面倒入烧热的食用油搅拌均匀。再加入生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀备用。

锅中烧水，水开后放入面条中火煮6分钟，捞出过凉水控水备用。黄瓜洗净切成丝、香菜洗净切成段备用。把控好水的面条放在调料碗中，加入黄瓜丝和花生米即可食用。

葱油酥饼

备料：面粉200克、香葱2根、五香粉半勺、盐1勺、油适量、水50克。

做法：把葱洗净切成花放在碗中，加入五香粉、盐搅拌均匀，再加入热油搅拌均匀备用。把面粉放在盆中，加入温水搅拌均匀，揉成光滑的面团备用。

把揉好的面团取出分成小份擀成薄饼状，刷上一层做好的酥油对折后卷起来按扁备用。平底锅烧油，放入做好的面饼小火烙至表面金黄，捞出控油装入盘中即可食用。

蜂蜜蛋糕

备料：蜂蜜50克、低筋面粉100克、玉米油20克、牛奶20克、白糖40克、鸡蛋4个。

做法：把鸡蛋打在盆中，加入蜂蜜和白糖搅拌打发。加入玉米油、牛奶搅拌成糊状，倒入低筋面粉搅拌均匀备用。

把搅拌好的面糊倒在纸杯中。烤箱预热180度放入纸杯烤20分钟。取出装盘即可食用。

纯肉披萨

备料披萨饼1个、马苏里拉芝士100克、培根2片、披萨肠4片、番茄酱2勺、香料适量。

做法：把培根切成条、火腿片切成两半。把披萨饼底部刷上一层酱料，撒上香料，撒上一层芝士碎，铺上一层培根，再撒上一层芝士碎，铺上一层披萨肠，撒上芝士碎，最上面撒上芝士碎备用。

烤箱预热200度。放入披萨烤20分钟，取出切成块，装入盘中即可食用。

苦荞核桃酥

备料：玉米油100克、鸡蛋1个、糖粉65克、核桃仁65克、苦荞蛋糕粉220克、盐1克、苏打粉2克。

做法：把把玉米油、糖粉和盐搅拌均匀。再加入鸡蛋液搅拌均匀备用。把苦荞蛋糕粉放在盆中加入小苏打搅拌均匀筛在鸡蛋液中搅拌均匀，倒入核桃碎搅拌均匀揉成团备用。

把烤盘中铺上一层油纸，揉好的面团取出分成小份滚成圆球放在烤盘中，按扁刷上一层蛋液，撒上黑芝麻备用。

烤箱预热180克、放入烤盘烤25分钟，取出装盘即可食用。

黑米发糕

备料：黑米100克、面粉50克、白糖20克、牛奶100毫升、玉米油15、酵母粉2克、干果适量。

做法：把黑米倒在碗中加入清水浸泡1个小时放在料理机中加入牛奶打成糊，倒在碗中。加入玉米油、白糖、。面粉和酵母粉搅拌均匀备用。

碗中铺上一层油纸，倒入搅拌好的黑米糊盖上保鲜膜静置发酵2倍大，撒上干果备用。锅中烧水，放入米糊隔水蒸熟，取出切成块，装入盘中即可食用。

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