你们认为米饭和哪道菜最下饭，下面给大家分享几种食物

米饭和哪道菜最下饭呢

红烧肉

用料 五花肉 1000克 姜片 7片 海天蚝油 200ml 展艺番茄酱 80ml 白砂糖 80克 八角 2个 香叶 2-4片 花椒 20粒 花生油 1500ml 水 20ml

做法步骤 1、准保好材料

2、将五花肉切3x4cm的大方块。

3、花生油倒入锅内烧至八成热

4、五花肉过油2-3分钟，然后捞出。

5、在压力锅的不锈钢内胆底部铺上姜片儿。

6、将炸好的五花肉依次放进锅内。

7、将所有材料依次放进锅内，盖上盖子，扣紧压力锅。

8、选择肉/鸡键，一个程序结束后，在选择一次。 9、这是三个程序之后，因为肉块比较大，不好入味，就多焖了一会。

10、出锅装盘，肥而不腻，配上米饭，十足的过瘾。

小贴士 1、一定要精选带皮的五花肉。 2、水一定不要加多，蚝油里面有盐，也不需要再额外加盐，糖的多少依个人口味酌情增减。 3、焖制过程中晃动一下锅体，喜欢吃姜的朋友可以将锅底铺满姜片，都是为了防止糊底。 4、焖制程序依自己的高压锅而定。

红烧排骨

排骨 800g 辅料 5种 干辣椒 适量大葱 1段姜 1块八角 2个花椒 半汤匙 调料 6种 生抽 2汤匙老抽 1汤匙料酒 2汤匙盐 1.5茶匙鸡精 1茶匙五香粉 1茶匙 烹饪步骤 13步

步骤1 红烧排骨_的做法步骤：

步骤2 红烧排骨_的做法步骤：

步骤3 红烧排骨_的做法步骤：

步骤4 红烧排骨_的做法步骤：锅里放水和花椒煮开。

步骤5 红烧排骨_的做法步骤：放入排骨大火煮开。 步骤6 红烧排骨_的做法步骤: 排骨捞出洗净沥干水备用。

步骤7 红烧排骨_的做法步骤： 锅里放油，小火炒葱姜八角。

步骤8 红烧排骨_的做法步骤：倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

步骤9 红烧排骨_的做法步骤： 沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

步骤10 红烧排骨_的做法步骤：兑水淹没排骨，大火烧开。

步骤11 红烧排骨_的做法步骤： 转小火炖30-50分钟。调入盐。

步骤12 红烧排骨_的做法步骤：大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

步骤13 红烧排骨_的做法步骤：

小贴士 要点1：焯水的时候放入花椒，有去腥增香的效果。 要点2：现在的肉水分比较多，所以煸炒干事很重要的一步，如果肉里水分含量大，肉会不香嫩。 要点3：兑水后要：揭开锅盖大火煮开煮去酱油的生涩味——盖上锅盖小火烧——盖锅盖大火收汁。有压力锅直接压。但是效果肯定没有烧出来的好。 要点4：如果要放糖，可以最后收汁之前放，提色，不建议吃炒糖色的红烧菜，严重不健康。 要点5：关于盐的问题，调入盐凡是在收汁前，都必须要淡一点，因为汁干的话会咸。

西红柿炒鸡蛋

工具/原料

番茄 (1个) 鸡蛋 (适量) 糖 适量 葱末 适量 料酒 少许 酱油 适量 盐 少许 油 适量 蒜片 1-2片 姜 1小块

方法/步骤

1 将西红柿去蒂。

2用刀切成小块。

3 将蒜切成片状。

4将姜块切成末。

5锅烧热后，放入适量油。

6倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出。

7锅中放入适量油。

8 放入姜末翻炒。

9 放入蒜片翻炒。

10放入西红柿翻炒。

11加入少许料酒。

12 加入少许食盐。

13加入适量白糖。

14 放入炒鸡蛋翻炒均匀。

15/倒入适量酱油翻炒。

16加入适量葱末。

17即完成西红柿炒鸡蛋的制作。 总结；以上就是我对红烧肉和西红柿炒鸡蛋的制作方法，简单方便在家就可以制作，希望能帮助到你。